改善便秘不只喝西梅汁！研究揭每日喝這種飲品快速通便 每周排便量可增多1.2次
發佈時間：17:00 2026-09-24 HKT
經常排便困難，別只懂得飲西梅汁！一項最新研究實測，每日飲1物，最快1星期即見通便成效兼增加糞便量，甚至每星期排便次數更顯著增多1.2次！。
研究揭每日喝這種飲品快速通便 每周排便量可增多1.2次
據外媒《EatingWell》報道，便秘是都市人極為常見的腸胃疾病，不僅會導致排便次數減少、排便困難，甚至會令人感到非常沮喪。不少人曾有過便秘的經歷，並嘗試過飲西梅汁或服用軟便劑等方法來促進排便。雖然這些方法或許有效，但說到幫助大便暢通，大家可能忽略了一種廚房必備的普通食材。報道引述2026年8月發表於國際科學期刊《Scientific Reports》的一項隨機對照試驗研究指出，為了確定醋對便秘的潛在影響，讓患有輕度便秘的健康成年人每天飲用醋飲品或安慰劑飲品，以研究其對排便頻率的影響。
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研究有何發現？
在這項隨機對照試驗中，共有44名患有輕度便秘（定義為每星期排便3至5次）的日本成年人參與，他們被隨機分配到「安慰劑組」或「醋飲品組」：
- 醋飲品組：飲用將釀造醋溶解於水中製成的醋水，每200毫升飲品中含有750毫克的醋酸。
- 安慰劑組：飲用含有30毫克檸檬酸的飲品，以提供類似的酸味，但不含任何醋成分。
兩種飲品均添加了少量的甜味劑與蘋果味劑。在為期4星期的試驗期間，參與者被要求每天飲用一瓶200毫升的指定分配飲品，並保持日常的飲食和生活方式。
參與者在研究開始前一星期，以及為期4星期的干預期間，每天詳細記錄排便情況，包括排便頻率、大便量、大便質地、大便顏色、大便氣味以及排便時的感受。研究人員亦在干預措施實施前後，立即為參與者進行全面的健康評估，包括糞便檢查、身體測量、尿液分析、血液檢查及醫療訪談。
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研究結果：每周排便次數可增多1.2次
研究結果顯示，與安慰劑組相比，每日飲用醋飲品的參與者，在干預的第4星期顯著增加了排便頻率。事實上，到了研究結束時，醋飲品組參與者每星期的排便次數，比安慰劑組顯著多出約 1.2 次。
研究人員觀察到，即使在飲用僅一星期後，參與者的其他腸道功能指標已有所改善。與安慰劑組相比，飲用醋飲品的參與者在第一星期後，排便頻率便開始提高、排便天數增多，而且大便分量亦較大。研究人員推測，醋可能會透過影響腸道動力，或刺激胃結腸反射來促進排便。
這項研究是少數探討直接攝取醋對便秘影響的臨床研究之一，其結果顯示增加醋的攝取量與排便頻率有明顯關聯。與以往主要集中研究醋製菜餚的研究不同，這項研究專門針對更容易日常飲用的醋飲品進行。
飲醋通便兩大局限性需要注意
雖然研究結果令人鼓舞，但仍有兩大局限性需要留意：
- 研究僅納入了44名患有輕度便秘的健康成年人，且受試者均為日本成年人，因此尚不清楚此發現是否適用於其他地區族群，或便秘症狀較嚴重的重度患者。
- 由於干預措施僅持續了4星期，研究結束後亦未有繼續追蹤參與者。因此，長期飲用醋飲品是否能持續增加排便頻率，或在停止飲用後效果是否會消失，仍有待進一步研究。
何謂便秘？解構成因/預防方法
便秘是香港常見的腸道問題。本港衞生署曾公布指，成年人的便秘患病率為 14.3%，即每約7人就有1人有便秘問題。便秘通常指排便習慣改變，包括排便變得不頻繁，每周少於3次；糞便太硬、太小；很難排便等。
衞生署提醒，便秘問題雖然很常見，但若出現以下情況須求醫治理，包括：
- 便秘情況近期才出現
- 便秘情況嚴重，或出現痛楚
- 便秘持續3周或以上
- 大便有血
要預防便秘，衞生署建議日常態多吃高纖食物，每天要吃3至4份（約6至8両）或以上蔬菜、2至3份水果；可選用高纖維的穀物類食物，如麥包、麥皮、紅米飯等，不過糖尿病患者宜先諮詢家庭醫生或營養師意見。
除了多吃高纖食物外，日常亦要攝取充足流質，如清水、清湯和果汁，並不每天進行適量運動，協助腸臟蠕動。另要作息定時，養成定時大便的習慣，建議可在早上起來先喝水以增加便意，或在早餐後如廁。
資料來源：《EatingWell》、《Scientific Reports》、衞生署
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