Netflix神劇《早春晴朗》爆紅！追劇必飲「女主同款」桂花奶附5分鐘自製食譜/材料步驟

更新時間：15:51 2026-09-15 HKT
發佈時間：15:51 2026-09-15 HKT

近日，內地劇集《早春晴朗》於Netflix上架後迅速爆紅，不僅在台灣、香港、新加坡、泰國等地登上排行榜冠軍，更成為首部在巴西奪冠的國產劇。男主角欒念一句「我明天早上能喝你做的桂花牛奶嗎」，以及那杯反覆出現的桂花牛奶，意外帶動桂花飲品熱潮。小紅書上「桂花拿鐵自製」搜尋量急升，網民紛紛復刻劇中同款。究竟這杯桂花牛奶有何魅力？從中醫角度，桂花又有何食療價值？

《早春晴朗》熱潮席捲全球桂花牛奶成熱話

《早春晴朗》以現代職場為背景，打破過去多靠古裝仙俠題材「出位」的慣例。井柏然飾演的廣告公司CEO「欒念」與孫千飾演的職場新丁「尚之桃」，大談辦公室「地下戀」；劇中，欒念為尚之桃親製的那杯簡單而溫暖的桂花牛奶，更成為網民熱搜。小紅書上，大量劇迷分享「桂花拿鐵自製」的帖文，梅釀桂花拿鐵、桂花橙香拿鐵、桂花酒釀香草拿鐵等搜尋量急升，網民紛紛想復刻「女主同款」桂花牛奶、一解追劇之苦。

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劇中同款桂花牛奶 5分鐘自製食譜

劇中台詞曾提及桂花牛奶配方：乾桂花淋上糖漿，再烘乾，撒到牛奶上，喝的時候有糖漿的甜味，還有桂花幾乎難以察覺的香氣。以下2個版本，讓大家在家也可輕鬆複製同款。

1. 乾桂花牛奶
材料	乾桂花 1小匙牛奶 240毫升（可選低脂更輕）蜂蜜 1小匙（或0卡代糖）
做法	乾桂花加入50毫升熱水，焗3分鐘，讓其散發香氣。牛奶以小火煮熱，切勿煮滾。倒入桂花水，加入蜂蜜拌勻。撒上少許桂花，即成。
熱量	用全脂奶約170kcal，低脂奶約130kcal，蛋白質8克。

2. 桂花蜜牛奶
材料	桂花蜜 1小匙牛奶 240毫升（可選低脂更輕）乾桂花碎適量
做法	將1小匙桂花蜜塗在杯壁，讓花香沾滿整個杯子。緩緩倒入溫熱鮮奶240毫升。輕輕拌勻，撒上少許乾桂花碎，即成。
熱量	用全脂奶約170kcal，低脂奶約130kcal，蛋白質8克。

桂花｜化痰止咳、緩解牙痛口臭之用

成都中醫藥大學附設醫院資料顯示，桂花為木犀科植物木犀的乾燥花，又稱銀桂、九里香。9至10月盛開時採收，陰乾備用。性辛、溫，歸肺、肝、胃經，有溫肺化飲、散寒止痛之效，常用於痰飲咳喘、脘腹冷痛、經閉痛經、寒疝腹痛、牙痛及口臭。

明代《本草綱目》記載：「桂花生津，辟臭、化痰，治風火牙痛。」清代《陸川本草》指桂花「治痰飲咳喘」。桂花性溫，實熱火盛者（如易口乾、便秘、生暗瘡）宜慎服。

桂花含大量芳香物質，以及黃酮、桂花多醣、脂肪酸等。藥理研究證明，桂花有降血糖、降血脂、抗氧化、抗發炎及抑菌作用；桂花多醣可抗腫瘤及提升免疫力；桂花浸膏具護肝作用。其香氣亦有助平衡神經系統，緩解緊張、振奮情緒。

桂花｜食療多樣化：桂花糕/桂花茶/桂花蜜/桂花酒

除了沖泡飲品，桂花在日常生活中有許多用途：

桂花糕：以糯米粉、糖和桂花製成，清甜爽口，桂香濃郁，老少咸宜。
桂花茶：可配紅茶或綠茶。桂花加紅茶及紅糖，可暖脾胃、助消化，適合脾胃虛寒或寒凝痛經者；桂花加陳皮，可健脾理氣、燥濕化痰，對胃口不佳、痰多咳嗽有幫助。常飲亦可辟除口臭。
桂花蜜：以風乾桂花與蜂蜜層層裝滿，密封一週後可食。泡水飲用益胃生津、潤肺止咳，適合長期用聲者。亦可加入糯米藕、山藥或酒釀圓子增添風味。
桂花酒：以鮮桂花、枸杞、白糖及高粱酒發酵而成。酒性辛熱，行氣活血，與桂花相配可健脾胃、助消化、益氣活血。相傳唐代已有飲桂花酒祭月的習俗，寓意吉祥團圓。