Netflix神剧《早春晴朗》爆红！追剧必饮「女主同款」桂花奶附5分钟自制食谱/材料步骤

更新时间：15:51 2026-09-15 HKT
发布时间：15:51 2026-09-15 HKT

近日，内地剧集《早春晴朗》于Netflix上架后迅速爆红，不仅在台湾、香港、新加坡、泰国等地登上排行榜冠军，更成为首部在巴西夺冠的国产剧。男主角栾念一句「我明天早上能喝你做的桂花牛奶吗」，以及那杯反复出现的桂花牛奶，意外带动桂花饮品热潮。小红书上「桂花拿铁自制」搜寻量急升，网民纷纷复刻剧中同款。究竟这杯桂花牛奶有何魅力？从中医角度，桂花又有何食疗价值？

《早春晴朗》热潮席卷全球桂花牛奶成热话

《早春晴朗》以现代职场为背景，打破过去多靠古装仙侠题材「出位」的惯例。井柏然饰演的广告公司CEO「栾念」与孙千饰演的职场新丁「尚之桃」，大谈办公室「地下恋」；剧中，栾念为尚之桃亲制的那杯简单而温暖的桂花牛奶，更成为网民热搜。小红书上，大量剧迷分享「桂花拿铁自制」的帖文，梅酿桂花拿铁、桂花橙香拿铁、桂花酒酿香草拿铁等搜寻量急升，网民纷纷想复刻「女主同款」桂花牛奶、一解追剧之苦。

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剧中同款桂花牛奶 5分钟自制食谱

剧中台词曾提及桂花牛奶配方：干桂花淋上糖浆，再烘干，撒到牛奶上，喝的时候有糖浆的甜味，还有桂花几乎难以察觉的香气。以下2个版本，让大家在家也可轻松复制同款。

1. 干桂花牛奶
材料	干桂花 1小匙牛奶 240毫升（可选低脂更轻）蜂蜜 1小匙（或0卡代糖）
做法	干桂花加入50毫升热水，焗3分钟，让其散发香气。牛奶以小火煮热，切勿煮滚。倒入桂花水，加入蜂蜜拌匀。撒上少许桂花，即成。
热量	用全脂奶约170kcal，低脂奶约130kcal，蛋白质8克。

2. 桂花蜜牛奶
材料	桂花蜜 1小匙牛奶 240毫升（可选低脂更轻）干桂花碎适量
做法	将1小匙桂花蜜涂在杯壁，让花香沾满整个杯子。缓缓倒入温热鲜奶240毫升。轻轻拌匀，撒上少许干桂花碎，即成。
热量	用全脂奶约170kcal，低脂奶约130kcal，蛋白质8克。

桂花｜化痰止咳、缓解牙痛口臭之用

成都中医药大学附设医院资料显示，桂花为木犀科植物木犀的干燥花，又称银桂、九里香。9至10月盛开时采收，阴干备用。性辛、温，归肺、肝、胃经，有温肺化饮、散寒止痛之效，常用于痰饮咳喘、脘腹冷痛、经闭痛经、寒疝腹痛、牙痛及口臭。

明代《本草纲目》记载：「桂花生津，辟臭、化痰，治风火牙痛。」清代《陆川本草》指桂花「治痰饮咳喘」。桂花性温，实热火盛者（如易口干、便秘、生暗疮）宜慎服。

桂花含大量芳香物质，以及黄酮、桂花多糖、脂肪酸等。药理研究证明，桂花有降血糖、降血脂、抗氧化、抗发炎及抑菌作用；桂花多糖可抗肿瘤及提升免疫力；桂花浸膏具护肝作用。其香气亦有助平衡神经系统，缓解紧张、振奋情绪。

桂花｜食疗多样化：桂花糕/桂花茶/桂花蜜/桂花酒

除了冲泡饮品，桂花在日常生活中有许多用途：

桂花糕：以糯米粉、糖和桂花制成，清甜爽口，桂香浓郁，老少咸宜。
桂花茶：可配红茶或绿茶。桂花加红茶及红糖，可暖脾胃、助消化，适合脾胃虚寒或寒凝痛经者；桂花加陈皮，可健脾理气、燥湿化痰，对胃口不佳、痰多咳嗽有帮助。常饮亦可辟除口臭。
桂花蜜：以风干桂花与蜂蜜层层装满，密封一周后可食。泡水饮用益胃生津、润肺止咳，适合长期用声者。亦可加入糯米藕、山药或酒酿圆子增添风味。
桂花酒：以鲜桂花、枸杞、白糖及高粱酒发酵而成。酒性辛热，行气活血，与桂花相配可健脾胃、助消化、益气活血。相传唐代已有饮桂花酒祭月的习俗，寓意吉祥团圆。