51歲林志玲凍齡秘訣大公開 早餐超愛吃1種蔬菜 醫生證：吃2星期有助護心降血壓
發佈時間：07:30 2026-08-13 HKT
51歲林志玲依然明艷照人，她日前大方公開健康餐單，自爆早餐最愛吃一款蔬菜。有醫生引述研究證實，這款早餐不僅能清走口腔壞菌，更能護心兼降血壓。
51歲林志玲凍齡秘訣大公開 早餐超愛吃1種蔬菜
現年51歲的林志玲一直保養得宜，日前她在Facebook上載影片，大方公開自己每日必食的健康早餐餐單，當中包括燕麥、奇亞籽、乳酪、杏仁奶、士多啤梨乾、亞麻籽粉及可可粉等，並會配搭新鮮蔬果。其中，她特別點名一種蔬菜——紅菜頭，強調自己非常愛食，「因為可以幫助血液循環。」
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醫生證：吃2星期有助護心降血壓
林志玲的養生說法，確實有科學研究依據。甜菜根蘊含豐富的天然無機硝酸鹽，進入人體後會轉化為「一氧化氮」，具有放鬆血管、降低血壓的強大保健功效。
腎臟科醫生江守山在其Facebook專頁發文指出，英國艾克塞特大學的研究團隊曾以紅菜頭汁為主軸，探討其對人體血壓與口腔微生態的影響，結果證實其具有極佳的護心潛力，該研究成果已發表在權威期刊《自由基生物學與醫學》中。
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江醫生表示，研究團隊招募了75名受試者，分為30歲以下年輕人及60至70歲長者兩個組別，進行為期2星期的實驗。第一個階段，受試者飲用富含硝酸鹽的新鮮紅菜頭汁。在另一個階段，他們飲用的是去除硝酸鹽的安慰劑版本的紅菜頭汁。
結果顯示，只要連續2星期、每日飲用2次新鮮甜菜根汁，血壓便出現明顯下降，但30歲以下的年輕族群則未見顯著現象。除了降血壓，研究發現在口腔細菌測試中，不分年齡層，所有受試者均有顯著改善。江守山醫生解釋，規律飲用新鮮紅菜頭汁的人，口腔內被視為「壞菌」的普雷沃氏菌屬（Prevotella）數量顯著下降；同時，包括奈瑟氏菌屬（Neisseria）在內的「有益菌」數量則明顯上升。
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