1種飲品是三高救星？ 糖尿病人每天喝2湯匙 有效降血糖/膽固醇
發佈時間：17:22 2025-05-22 HKT
糖尿病人要控制飲食，以免血糖波動。有中醫師推薦每日可飲用1種飲品，只需每日飲用2湯匙，不但有助一般人，甚至糖尿病患者降血糖，更能促進減肥兼減少壞膽固醇，降低三高風險，更能有助抗衰老！
1種飲品是三高救星？糖尿病人日喝2湯匙有效降血糖
中醫師高晧宇在YouTube頻道影片引述多項研究結果，證明以下這種飲品有助糖尿病人調控血糖，改善膽固醇及體重，更能幫助身體抗氧化及抗老化。
喝蘋果醋有何好處？⬇⬇⬇
喝蘋果醋可降血糖/壞膽固醇？
高晧宇醫師指，第一項研究的對象是30名正在攝取降血糖藥物的病患，其糖化血色素落在6.5%到7.5%之間，病情不算非常嚴重。在實驗期間，參加者除了服用藥物外，每天再在午餐或餐後吃2湯匙的蘋果醋，3個月後評估體重、BMI、糖化血色素及血糖等參數。實驗結果顯示，受試者的體重明顯從85kg下降至82kg，BMI從29降至28，血糖從127mg/dL下降至121.23mg/dL左右，糖化血色素則從7.14%下降至6.92%，可見蘋果醋可能對血糖調控及抑制體重有幫助。
2023年的另一項研究則將80名糖尿病患者分成兩組，一組是正常飲食，另外一組則每天額外攝取30cc蘋果醋。8周後發現，攝取蘋果醋組別的空腹血糖、糖化血色素、低密度脂蛋白膽固醇和總膽固醇都有明顯改善，可見每天攝取蘋果醋對血糖和血脂調控可能也有一定幫助。
另一項動物研究則發現，蘋果醋可能具抗老化的潛力。實驗將老鼠分成兩組，均餵食又肥又油的高級飼料，並在其中一組添加蘋果醋。經過6周後，只吃高級飼料的老鼠膽固醇和身體氧化壓力皆明顯上升，而吃蘋果醋的組別上升程度較不嚴重。
高晧宇醫師解釋指，蘋果醋之所以能降血糖，主要是蘋果醋有助延緩胃的排空速度，延緩飢餓感，有助降低飯後血糖的高峰值，並抑制小腸雙糖酶的活性。他建議，每餐可飲用10到30cc的蘋果醋，加水稀釋，比例是10cc蘋果醋加入100至200cc水，亦可以蘋果醋搭配不同的食物中，例如餃子、沙律等。
甚麼人需注意蘋果醋飲用份量？
不過，高晧宇醫師提醒有吞嚥困難、胃酸倒流、腸胃消化不好和容易腹瀉的人，在飲用蘋果醋時要注意份量及時間點，不建議空腹吃。另外如果有低血鉀問題的人，飲用蘋果醋可能會導致血鉀水平比較低，有機會造成疲勞、肌肉無力和心律不正。
糖尿病有年輕化趨勢 留意8大初期症狀
據醫管局數據顯示，本港約有70萬名糖尿病患者，佔總人口約10%，即每10名港人便有1人是糖尿病患者。糖尿病更有年輕化趨勢，年齡35歲以下人士有2%發病。根據世界衞生組織的準則，如空腹血糖大過或等於7 mmol/L，或餐後2小時血糖高於11.1 mmol/L的人士，則可判斷為患上「糖尿病」。空腹的定義為禁食8小時以上。
糖尿病患者初期常見徵狀：
- 經常口渴
- 小便頻密
- 感到飢餓
- 體重下降
- 容易疲倦
- 視力模糊
- 傷口不易癒合
- 皮膚痕癢，女性或會出現陰部發癢的情況
糖尿病患者飲食原則：
醫管局建議所有糖尿病人均需遵從飲食治療，以助控制病情，穩定血糖。一般原則如下：
- 均衡飲食，定時定量，以「少食多餐」為原則，有助穩定血糖。
- 適量進食含碳水化合物之食物，包括五穀類、根莖類植物如薯仔、水果、奶品類
- 避免高糖分或含添加糖分之食物及飲品，以防血糖急升。
- 避免過量脂肪（尤其是飽和脂肪如動物皮、肥膏等），以保持心血管健康。
- 避免過量飲用酒精飲料，因為酒精會增加藥物的副作用及引致低血糖現象。此外，亦要避免空肚飲酒。若真的無法避免飲酒，男士每天應以少於2單位酒精為限，女士則少於1單位(1單位相等於 300毫升啤酒 / 150毫升紅酒 / 45毫升烈酒)。
資料來源：Dr. Daniel Kao 高醫師說 X 好康中醫
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