吃士多啤梨可降膽固醇/降血壓?營養師列6大好處 3步驟洗走農藥
更新時間:18:34 2024-11-29
發佈時間:18:34 2024-11-29
發佈時間:18:34 2024-11-29
【士多啤梨功效/好處/營養】踏入12月,又到了吃士多啤梨的季節!有營養師指,士多啤梨營養豐富,適量食用可為健康帶來6大好處,包括降膽固醇。她也教3步驟清洗士多啤梨,洗走農藥,安心食用!
士多啤梨功效|集6大好處 可降膽固醇
營養師高敏敏在其Facebook專頁發文指出,每年12月到翌年4月是士多啤梨的產季。據本港衞生署建議,每天宜吃2份水果。高敏敏指,一份士多啤梨,即等於16顆小型士多啤梨,或10顆中型士多啤梨。到底對人體健康有何好處?
士多啤梨營養(以每100g計算)
- 熱量:36kcal
- 碳水化合物:9.3g
- 膳食纖維:1.8g
- 維生素C:69.2mg
- 葉酸:82.8μg
- 鉀:199mg
士多啤梨6大功效
1. 增強保護力
- 營養與功效:含有維他命C,有助增強身體保護力、減低壓力、合成膠原蛋白。
- 建議:只要吃10顆士多啤梨,就能達到成年人一天,對於維他命C的攝取量。
2. 幫助胎兒發育
- 營養:葉酸的含量在水果中排第1
- 功效:製造紅血球的重要角色,也是孕婦必備的營養之ㄧ。
3. 促進腸胃蠕動
- 營養與功效:膳食纖維可以幫助腸胃蠕動
4. 調整血壓/血脂
- 營養與功效:含豐富鉀質,可利尿消水腫、降血壓。
- 建議:由於士多啤梨鉀含量偏高,腎臟病患者要控制攝取量。
5. 美容養顏
- 營養與功效:含有花青素和韖花酸,有助美白、抗氧化。
6. 維持腦部運作
- 營養與功效:含有阿魏酸,有助抗氧化、保護腦神經和降低膽固醇。
高敏敏提醒,由於士多啤梨表皮的蛋白質易引起過敏,容易過敏的人士需要避免。
清洗士多啤梨|3步驟洗走士多啤梨殘留農藥
士多啤梨殘留農藥較多,不想誤吞,清洗時有何秘訣?營養師高敏敏教以下方法,有助減少表面的農藥殘留量:
- 先浸泡3至5分鐘,讓農藥溶解。
- 再以流動的水清洗,由水流帶走殘留的農藥。
- 在進食前,切除士多啤梨蒂頭或腐壞部分,避免農藥滲透入果肉。
- 碰過水的士多啤梨很容易爛,洗好後需立即食用。
延伸閱讀:20種水果糖分功效大比拼!最高糖不是提子?降血壓可以吃香蕉?
資料來源:營養師 高敏敏(獲授權轉載)
---
相關文章:
降膽固醇食物|吃茄子士多啤梨可降膽固醇? 哈佛證實11種食物防中風糖尿心臟病
洗菜落鹽越洗越毒!2招洗走77%農藥 西蘭花/菠菜/士多啤梨8類蔬果洗法大不同
臉浮腫下半身易水腫 推介20種高鉀水果 去水腫兼降血壓 吃香蕉最有效?
吃牛油果可降膽固醇?綠皮紅皮營養大不同 集5大功效!1種色維他命C最高
6色蔬果功效大不同 降膽固醇要吃白蘿蔔?記性差/護肝排毒/防中風吃甚麼最好?
最Hit
88歲醫生必吃3大養生食物 30年沒感冒!吃1食物令頭髮變黑
2024-12-08 12:27
66歲女星肺腺癌復發!擴散至肝臟出現兩個惡性腫瘤 身體飽受摧殘:和疾病賽跑
2024-12-07 18:00