祛濕湯水合集|濕氣重容易病!中醫推介9款健脾祛濕湯水 改善濕疹/腸胃/水腫/頭痛

更新時間:13:08 2024-03-18
發佈時間:13:08 2024-03-18

祛濕湯水|本港天氣反覆,未來一周相對濕度將高達95%,並有驟雨。有註冊中醫師指出,濕重容易導致病邪入侵,引發濕疹、頭痛、腸胃不適等健康問題。她分享9大健脾袪濕湯水食譜,有助排出體內濕氣,強肺養肝,提振精神,強身防病。其中,老黃瓜、赤小豆、薏米等多種食材更有超強袪濕功效!

未來9日濕度高達95%

根據本港天文台預測,本周相對濕度最高達95%。受潮濕海洋氣流影響,本周一廣東沿岸地區有霧,今明兩天也有一兩陣驟雨,周五起再有薄霧及驟雨。

未來9日天氣概況⬇⬇⬇

天文台預測本港3月19日至3月27日天氣概況。(圖片來源:香港天文台)
天文台預測本港3月19日至3月27日天氣概況。(圖片來源:香港天文台)

 

天文台表示,預料一道冷鋒會在明(19日)早上橫過廣東沿岸,氣溫下降。隨後受乾燥的東北季候風影響,本周中期該區早上清涼,天色大致良好。不過,接近周末至下週初,預料一股溫暖潮濕的偏南氣流會逐漸影響華南,氣溫回升,有幾陣驟雨。

濕氣重容易病 易頭痛失眠濕疹發作

註冊中醫師梁尹倩在Facebook專頁「CheckCheckCin」撰文指「百病濕為首」,濕重可令身體出現多種小毛病,亦容易引發皮膚問題。

常見濕重症狀⬇⬇⬇

濕重症狀

她表示,若體內濕氣重,有機會引發以下適症狀:

  1. 嗜睡
  2. 胸悶
  3. 頭痛
  4. 痰多
  5. 面油多
  6. 沒有食慾
  7. 水腫
  8. 大便稀爛
  9. 睡不安寧
  10. 容易引致皮膚痕癢、濕疹、主婦手多次復發

推介9款健脾祛濕湯水 改善濕疹/腸胃/水腫/頭痛

如何改善濕重?梁尹倩醫師提醒,此時不應進行滋陰或進補,而是適量飲用健脾祛濕湯,以紓緩濕重帶來的大小毛病;同時也要注重強肺,有助提升身體正氣,避免染病。她利用多款健脾袪濕食材,例如熟薏米、白扁豆、赤小豆、粟米鬚等,炮製9款湯水食譜,集化濕、理氣、護肺、養脾等多種功效,有助改善濕重症狀。

健脾袪濕湯水1至3:木瓜棕櫚果米湯、佛手瓜淮山赤小豆米湯、木瓜薯仔蓮子花生湯

 

祛濕湯水|木瓜棕櫚果米湯

  • 功效:健脾祛濕,紓緩面黃、胃脹、食慾差、食少腹脹等症狀。
  • 材料:熟木瓜1個、紅蘿蔔1根、棕櫚果4塊、海玉竹15g、1/3米杯小米
  • 做法:所有材料洗淨,木瓜去皮去籽切大塊,紅蘿蔔去皮切大塊備用;鍋中加入2000ml水,放入全部材料,武火煮至水滾,調文火煮1.5小時,最後下鹽調味即可。

祛濕湯水|佛手瓜淮山赤小豆米湯

  • 功效:健脾祛濕、行氣利水,紓緩身體及四肢困重、食慾差等症狀。
  • 材料:佛手瓜2個、新鮮淮山1條、白扁豆20g、赤小豆20g、眉豆30g、陳皮1角、米1/4米杯
  • 做法:所有材料洗淨,佛手瓜、淮山去皮切塊備用;鍋中加入約2500ml水,放入全部材料,以武火煮至水滾,調文火煮約2小時,最後下鹽調味即可。

祛濕湯水|木瓜薯仔蓮子花生湯

  • 功效:健脾祛濕,紓緩胃脹、食慾差、食少腹脹等症狀。
  • 材料:熟木瓜1個、薯仔3個、新鮮百合2個、新鮮蓮子80g、陳皮1角、腰果40g、無花果3-4枚
  • 做法:所有材料洗淨;木瓜去皮去籽切大塊,新鮮百合剝成片狀備用,腰果以白鍋炒香備用;鍋內加入約2500ml水,放入全部材料,以武火煮至水滾,調文火煮約1.5小時,最後下鹽調味即可。

 

健脾袪濕湯水4至6:節瓜淮山眉豆湯、老黃瓜赤小豆扁豆湯、蓮藕蘋果薏米湯

 

祛濕湯水|節瓜淮山眉豆湯

  • 功效:健脾祛濕安胎,紓緩身體經常感覺疲倦、四肢困重、水腫等症狀。
  • 材料:節瓜2個、新鮮淮山1根、粟米1根、赤小豆30g、眉豆30g、腰果40g、茯苓20g、陳皮1角
  • 做法:所有材料洗淨,節瓜及鮮淮山去皮切塊,粟米去衣留鬚切段備用;鍋中加入2000ml水,放入全部材料,武火煮至水滾,調文火煮1.5小時,最後下鹽調味即可。

祛濕湯水|老黃瓜赤小豆扁豆湯

  • 功效:老黃瓜清熱解毒、利尿消腫;赤小豆健脾止瀉、利水除濕
  • 材料:老黃瓜1條、赤小豆15g、白扁豆15g、紅蘿蔔1根、蜜棗4枚、陳皮1角
  • 做法:所有材料洗淨,老黃瓜去皮切大塊,紅蘿蔔去皮切塊備用;鍋中加入約2500ml水,放入全部材料,以武火煮至水滾,調文火煮約2小時,最後下鹽調味即可。

祛濕湯水|蓮藕蘋果薏米湯

  • 功效:健脾祛濕,紓緩經常感覺疲倦、身體四肢困重、水腫等症狀。
  • 材料:蓮藕1根(約3節)、蘋果2個、赤小豆40g、生熟薏米各40g、陳皮1角、薑1片、蜜棗2枚
  • 做法:所有材料洗淨,蓮藕去皮切件;蘋果去皮去芯切件備用;鍋中加入約2500ml水,放入全部材料,以武火煮至水滾,調文火煮約2小時,最後下鹽調味即可。

 

健脾袪濕湯水7至9:蘋果紅蘿蔔淮山薏米湯、節瓜紅蘿蔔清補涼素湯、五指毛桃粉葛蓮子小米湯

 

祛濕湯水|蘋果紅蘿蔔淮山薏米湯

  • 功效:健脾養胃、紓緩容易感到神疲乏力、睡眠不足等症狀。
  • 材料:蘋果2個、紅蘿蔔1根、乾淮山20g、生薏米30g、無花果乾3枚、黃豆30g
  • 做法:所有材料洗淨,蘋果去芯連皮切大塊;紅蘿蔔去皮切大塊;鍋中加入約2500ml水,放入全部材料,武火煮至水滾,調文火煮約1.5小時,最後下鹽調味即可。

祛濕湯水|節瓜紅蘿蔔清補涼素湯

  • 功效:健脾益胃,強身防病,適合夏天感覺睏倦,渾身無勁時飲用。
  • 材料:節瓜2個、紅蘿蔔1根、新鮮百合2個、芡實15g、海玉竹15g、薏米20g、乾蓮子20g、蜜棗2粒
  • 做法:所有材料洗淨,節瓜、紅蘿蔔去皮切塊備用;鍋內加入約2500ml水,全部材料加入鍋裡,以武火煮至水滾,調文火煮約1.5小時,最後下鹽調味即可。

祛濕湯水|五指毛桃粉葛蓮子小米湯

  • 功效:行氣健脾祛濕,紓緩容易激動、感覺力不從心等症狀。
  • 材料:五指毛桃80g、紅蘿蔔2根、粉葛1個、新鮮蓮子80g、南棗4枚、小米1/2杯米杯、薑2片
  • 做法:所有材料洗淨,紅蘿蔔、粉葛去皮切塊備用;鍋中加入約2500ml水,放入全部材料,以武火煮至水滾,調文火煮約1.5小時,最後下鹽調味即可。

 

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資料來源:CheckCheckCin(獲授權轉載)、香港天文台

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