牛奶血|常吃1類食物抽出牛奶血 男子不煙不酒患胰臟炎險死

更新時間:19:15 2022-10-13
發佈時間:19:15 2022-10-13

進食過多糖或澱粉,不僅容易肥胖,更會令血脂過高,引發脂肪肝甚至胰臟炎。台灣一名40歲男子早前因肚痛入院求醫,證實患上急性胰臟炎,且無法排尿,隨時有生命危險。經檢查後,醫生發現該男子雖然不煙不酒,卻抽出一大管「牛奶血」,診斷為血脂過高,最後發現他因吃1類食物出事。

引發胰臟發險死

肝膽腸胃科醫生葉秉威在節目《醫師好辣》上表示,高糖、高油、高熱量的飲食習慣,會令三酸甘油酯(血脂之一)水平上升,一旦血脂長期居高不下,會危害健康。醫生指,該名40歲男子因胰臟發炎住院,氣喘、無法排尿。醫生稱:「我看到他就知道時間不多,必須趕快幫他找到原因。」

葉醫生說,飲酒或膽結石是引起胰臟炎最常見的原因,惟男事主不煙不酒,電腦斷層掃描亦無發現膽結石。其後抽血,竟抽出大量「牛奶血」,「他抽出來不是紅色的,血是黃色稠稠的,一看就知道是乳糜血(即牛奶血),就是血中有非常大量的三酸甘油酯,造成血的顏色改變,就是血太油。」

血脂嚴重超標

葉醫生指,一般而言,三酸甘油酯的水平應控制在150 mg/dL(約8.3 mmol/L)以下,惟男事主卻高達2000 mg/dL(約111.1 mmol/L)。進一步問診始發現他其實患有遺傳性血脂異常,卻以為無症狀便不用服藥,只靠進食水果控制血脂;葉醫生強調,吃高糖水果會令三酸甘油酯水平飆升,而由於男事主本身指數已經很高,才導致急性胰臟炎。所幸經過藥物治療,男事主最終並無大礙,順利出院。

11個原因可致急性胰臟發

根據港安醫院資料,胰臟炎是指胰臟所分泌的消化酵素不能如常送到十二指腸消化食物,反而消化了器官本身,導致急性炎症,患者會感到腹痛。由於胰臟發炎會影響胃部蠕動,所以或有噁心、嘔吐,而嘔吐後痛楚也沒得到舒緩。由於也不想進食,以致身體可能會有脫水情況而致頭痛。以下為11個會導致急性胰臟炎的常見原因:

胰臟炎的治療和預防

香港中文大學肝臟護理中心指出,要管理好胰臟的健康,不外乎根除病因,盡量減少接觸誘病因素,保護胰臟免於再受炎症的攻擊。在急性發炎時,病人或需要禁食讓胰臟休息,慢慢修復消腫,在現時的醫學並沒有特效藥或捷徑。倘若炎症嚴重,能引起壞死性胰臟炎(necrotizing pancreatitis)、假性囊腫(pseudocyst)甚至膿瘡(abscess)等併發症,就要考慮動用內窺鏡引流或手術解決。

同場加映:預防脂肪肝方法

衞生署指,要維持肝臟健康及減低患上脂肪肝的風險,可注意以下6點:

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