銅鑼灣麵店「攝石式」留言Hardsell 自製超邪惡雞腸、黑栢葉撈麵 網民朝聖大讚出品
發佈時間：10:34 2026-11-14 HKT
在現今數碼化及社交媒體盛行的時代，不少本地餐飲小店積極透過網絡平台尋找生機，嘗試在競爭激烈的市場中吸引客源，像年中的元朗的大寶冰室肉餅飯，就成功殺出。而位於銅鑼灣的傳統粉麵店「永豪麵家」似乎都想照辦煮碗，其負責人頻繁且積極地於社交平台Threads上留言「攝位式」推銷，瘋狂留言推銷灼雞腸、黑栢葉撈麵等多款招牌菜，不但引起廣泛關注，更掀起了一股網民親身前往店舖「朝聖」及試食的熱潮。
銅鑼灣永豪麵家Threads「攝位」留言硬銷 力推雞腸、黑栢葉撈麵
銅鑼灣永豪麵家近日堪稱Threads上最勤力的商戶，只要遇到有發揮空間的帖文，便會靈活地留言「攝位」推銷；例如當有網民表示心情低落並詢問「會唔會有啲貓狗義工可以做下」時，老闆隨即留言「過嚟食野任玩 鋪頭貓貓 等你」，巧妙地以店內的貓咪作為心靈慰藉的賣點，並附上幾張當店招牌雞腸、黑栢葉撈麵的照片。
而當遇到其他網民詢問「有冇啲咩好好食嘅餐廳推介」或「銅鑼灣呢排有咩好食」時，店家亦會迅速回覆「港式撈麵 正野」及「撈麵囉 又有貓陪」，並附上令人垂涎的食物照片，展現出極強的營銷手腕。
新鮮雞腸、黑柏葉自家清洗 牛肉手切拒用鬆肉粉
除了四處靈活留言，店家亦常在自家專頁發文強調對食材品質的執著。例如對於備受食客推崇的內臟類食材，老闆亦親自發文介紹，強調黑柏葉及雞腸也是「新鮮到貨」。他指出黑柏葉是「一幅一幅攞返嚟自己切自己處理」，以保證口感「爽口彈牙，仲有少少黑柏葉本身嘅味道」。
至於雞腸，老闆則表示會從街市新鮮入手，在店內啤水清洗，同時人手「切走一半污糟嘢同埋少少肥膏」，並且「當然都會保留返少少味道」，反映店方在清洗及處理內臟時，既注重衛生去除多餘污物，又刻意保留腸衣內黃色的脂肪。
此外，店家特別指出其鮮牛肉是原件叫貨手切「都係成舊牛肉攞返嚟切一片片」，又強拒絕使用鬆肉粉醃製肉類，堅持為食客保留牛肉最真實的質感。
事實上，永豪麵家也有不少明星食客，像之前店家就公開過與鄧兆尊合照，並分享「佢真係成日都過嚟幫襯 」。
網民讚銅鑼灣「清泉」:香港已經冇乜食雞腸係黃色
店家「攝石人」式硬銷，似乎也令大批網民見到誠意跨區光顧，有從觀塘遠道而來的食客品嚐後形容，店家的辣椒豉油配上滑牛「就好似魔鬼遇上天使咁邪惡」，表達了特製辣醬與鮮嫩牛肉的美妙滋味。此外，有網民評價其招牌雞腸為「又冧又有少少膏嗰種好食雞腸」，並且驚訝地表示「香港已經冇乜食雞腸係黃色」，這顯示出店家在清洗及處理內臟食材上功力深厚，成功贏得食客的極高口碑。
另外，有食客特別留意到店家的刀工，大讚「呢啲先係蔥……蔥係絲狀先好食」，認為細緻的配料處理能大幅提升撈麵層次；更有網民評價其招牌雞腸為「又冧又有少少膏嗰種好食雞腸」，顯示出店家在清洗及處理內臟食材上功力深厚。有食客更感嘆，在現時銅鑼灣這個充斥著各種酸菜魚及內地餐飲品牌的地區，這間堅持傳統風味及用料的小店堪稱「係清泉」。
資料來源：永豪麵家
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