煲仔飯推介2026｜17間必吃！佘詩曼都推左口魚煲仔飯／足料盤龍鱔／新派店、廟街、西環人龍店大集合

煲仔飯推介｜天氣轉涼，熱騰騰的煲仔飯總令人想起揭蓋時撲鼻而來的米香與餸香。香港煲仔飯選擇多元，從街坊老店的瓦煲飯焦，到以自家煉油、臘味及海鮮入饌的經典配搭，以至加入芝士、玫瑰露等元素的新派口味，各有特色。《星島頭條》整理17間煲仔飯店，涵蓋台山黃鱔、白鱔滑雞、鳳脂乳鴿、金蠔海味，亦有曾在社交平台引起討論的左口魚煲仔飯，以及火鍋配煲仔飯等選擇。

1. 銅鑼灣夜蝶｜Threads熱議左口魚煲仔飯　佘詩曼曾到訪

日韓Fusion居酒屋夜蝶於2025年開業，招牌左口魚煲仔飯其後在Threads等社交平台引起討論，成為店內人氣菜式，女星佘詩曼亦曾到訪。煲飯沿用傳統瓦煲，飯面鋪上左口魚、山椒及三文魚籽，再淋上特調梅子豉油，以魚脂香配合梅子的酸甜滋味，飯底則帶焦香。店內設有開放式廚師吧枱，食客可在近距離感受煲飯過程；想試新派海鮮煲仔飯，可留意這款招牌之選。

編輯點評：左口魚的魚脂香與梅子豉油的酸甜相互平衡，配上帶焦香的飯底，為傳統煲仔飯添上清爽的新派風味。

推介煲仔飯及價錢：左口魚煲仔飯 $258

• 地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心16樓
• 營業時間：星期二至日18:00–23:00；星期一休息
• 電話：8401 3785（WhatsApp）
• 官方專頁：Instagram

2. 西環坤記煲仔小菜｜田雞、白鱔與臘味　傳統瓦煲飄香

坤記主打傳統港式煲仔飯，晚市供應多款選擇。飯底以多種米混合，再用瓦煲烹煮，米飯吸收鍋底油香，口感軟糯，底層則煮出微脆飯焦。白鱔豉汁煲仔飯以厚肉白鱔配豉汁，魚鮮與豉香相襯；田雞煲仔飯則以嫩滑肉質配醬汁，鮮甜惹味。喜歡經典口味，可選臘味飯，臘腸與臘肉的油香滲入米飯，再配略帶甜味的豉油，滋味簡單直接。

編輯點評：煲煲即叫即煮，飯粒分明有油香，而且鋪面的餸料也非常新鮮，出品穩陣，抵它年年秋冬也大排長龍。

推介煲仔飯及價錢：白鱔滑雞煲仔飯 $135

• 地址：西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖
• 營業時間：每日17:30–22:00
• 電話：2803 7209

3. 新蒲崗港嘢家｜臘味、封肉與金蠔同煲　配搭豐富

港嘢家的煲仔飯在傳統臘味以外，亦加入肉類與海味配搭。粒粒香臘味煲仔飯將臘腸、鵝膶腸、南安臘鴨、冬菇及豆腐乾切粒同煲，臘味油香滲入米飯，口感更豐富；手切鮮牛肉煲仔飯則以牛脂與牛肉湯為飯底添香。店方另有金蠔、臘味、封肉和肉餅同煲的組合，海味鹹鮮與肉香交疊，配搭豐盛。

編輯點評：臘味選料認真，竟有少見的醬封肉，吃起來比常見的臘肉過癮，更多了一種豉香。

推介煲仔飯及價錢（新蒲崗店）：鼎級金牌煲仔飯 $288（二人份）；粒粒香臘味煲仔飯 $98；古早蟠龍鱔煲仔飯 $258（二人份）

• 地址：新蒲崗景福街87號；天后琉璃街9號地舖
• 營業時間：新蒲崗店每日07:30–22:30；天后店每日07:30–23:00
• 電話：新蒲崗店5338 1003；天后店9876 1787
• 官方專頁：Instagram

4. 灣仔美麗小廚｜五常米配自家豬油　臘味海鮮各有風味

美麗小廚以五常米為煲仔飯打底，加入自家煉製豬油慢煲，米粒乾爽分明，煲底則煮出脆而不硬的飯焦。上桌後稍焗片刻，再淋香油及豉油拌勻，讓米香、油香與餸汁融合。配料不只傳統臘腸、臘肉：「鋒哥三寶」以玫瑰臘腸、鵝肝潤腸及雲南諾鄧鹽封肉同煲，帶出酒香、煙燻香與油脂感；「輝少三金鮑魚煲仔飯」則以燜鮑魚、金蠔、金蒜及鹹蛋黃增添海味鹹香。店內另有鮑魚、雞件與臘味同煲的海陸空配搭。

編輯點評：鋒膳班底主理煲仔飯，將海味、臘味與雞件等配料組合入煲，呈現豐盛而多元的口味。

推介煲仔飯及價錢：鋒哥三寶煲仔飯 $138；麗姐海陸空煲仔飯 $198 

• 地址：灣仔譚臣道105至111號豪富商業大廈1樓
• 營業時間：每日12:00–16:00、17:00–01:30
• 電話：6803 1818
• 官方專頁：Instagram

5. 新蒲崗味極黃鱔煲仔飯｜台山黃鱔配陳皮薑絲　飯焦添香

味極主打台山風味黃鱔煲仔飯，將切絲黃鱔鋪在米飯上，再以陳皮與薑絲提香，魚鮮、果香與辛香相互交織。煲好的米粒分明，吸收黃鱔鮮味，煲底亦煮出金黃飯焦。除了招牌黃鱔飯，餐單亦有無骨土雞飯、羊肉飯等選擇；想換換口味，可留意銀魚香菇肉餅等配搭。

編輯點評：陳皮與薑絲襯托台山黃鱔的鮮味，煲底飯焦則添上香脆口感，令整體風味更有層次。

推介煲仔飯及價錢：招牌黃鱔飯 $91起、無骨土雞飯 $91起、特色羊肉飯 $98起（Foodpanda外賣頁價格）

• 地址：新蒲崗衍慶街56號地下
• 營業時間：每日10:00–22:00
• 電話：5991 9688
• 官方專頁：Facebook

6. 旺角老街慢火｜火鍋配即煮煲仔飯　Threads引起討論

老街慢火以火鍋配煲仔飯的組合在Threads引起關注，食客可一邊涮火鍋，一邊等候砂鍋現煲。煲仔飯由店員在桌邊即席烹調，款式包括陳皮黃鱔、蟹黃鮮蟹、蝦乾豬頸肉及臘味等。陳皮黃鱔飯以陳皮香襯托黃鱔鮮味；蟹黃鮮蟹則以蟹香為主。煲飯帶有飯焦，與火鍋及配料同桌，為用餐增添不同吃法。

編輯點評：桌邊現煲配火鍋，讓煮飯過程成為用餐的一部分；煲仔飯的飯焦出奇金黃薄脆。

推介煲仔飯：蟹黃鮮蟹、陳皮黃鱔煲仔飯；火鍋加點煲仔飯享優惠 $88起

• 地址：旺角彌敦道575號駿盈中心5樓
• 營業時間：官方Instagram列12:00–23:00
• 電話：9828 2577
• 官方專頁：Instagram

7. 廟街興記煲仔飯｜屹立不倒老字號  煲仔飯配必吃蠔餅

廟街興記的煲仔飯選擇多，章魚雞粒煲仔飯以雞肉的嫩滑配章魚的鮮味和咬口，。白鱔煲仔飯以魚肉為主角，口感爽嫩；免治牛餅煲仔飯加蛋則以肉香和蛋香配熱飯，滋味直接。臘味煲仔飯是另一款經典，臘味香氣與米飯互相融合。想加一道小食，炸蠔餅亦是店內常見配搭。

編輯點評：章魚雞粒煲仔飯，雞肉又嫩又滑，配上章魚乾作味引，風味家常。不得不試尚有炸蠔餅等小食，配單酒一流。

推介煲仔飯及價錢：章魚雞粒煲仔飯 $91 

• 地址：油麻地廟街15號
• 營業時間：每日13:30–15:30、17:30–00:00
• 電話：2384 3647
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8. 旺角愛膳煲仔記｜湘式小炒落在飯面　辣椒炒肉夠惹味

愛膳煲仔記將湘菜小炒與煲仔飯放在同一餐牌。辣椒炒肉煲仔飯以辣椒香和肉香為主調，配米飯同吃更惹味；小炒黃牛肉煲仔飯則突出牛肉鮮香。想選傳統口味，可試臘味合拼，臘腸、臘肉與臘鴨的油香滲入飯粒。由湘式小炒到經典臘味，煲仔飯配搭各有特色。

編輯點評：湘式辣椒小炒配上煲仔飯，辣香、肉香與飯焦交織，惹味醬香，與港式煲仔飯截然不同。

推介煲仔飯及價錢：辣椒炒肉煲仔飯 $69；小炒黃牛肉煲仔飯 $78；紅燒肉沫茄子煲仔飯 $59

• 地址：旺角花園街18號華園閣地下4至6號舖
• 營業時間：每日10:30–23:58
• 電話：2809 2866

9. 屯門神燈會館｜海鮮入煲　蒜香蟹肉鮮甜好撈飯

神燈會館以瓦煲烹飯，飯底帶焦香，配料則以海鮮及水產為主。黃鱔、大蝦、龍躉各有不同口感，亦可選雙拼或三拼；黃鱔的油香配上大蝦鮮甜，風味更豐富。喜歡魚鮮，可留意龍躉煲仔飯，厚實魚肉與米飯同煲，呈現海鮮鮮味。多款海鮮配搭保留煲仔飯的飯焦香，同時讓餸料成為主角。

編輯點評：拆起的新鮮蟹肉配上金蒜粒，與白飯拌勻，吃起來每口也是鮮味，亦保留煲仔飯的獨有鍋氣。

推介煲仔飯：蒜香龍躉煲仔飯、黃鱔煲仔飯（$138；$158雙拼；$178三拼）

• 地址：屯門屯順街1號屯門市廣場1期3樓3230號舖
• 營業時間：每日08:30–16:00、17:30–22:00
• 電話：2528 6222
• 官方專頁：Instagram

10. 慈雲山榮記茶餐室｜火焰玫瑰肥牛　芝士、金蠔蝦乾各有特色

榮記的煲仔飯走創意路線。「火焰肥牛玫瑰煲仔飯」以牛頸脊配玫瑰露及冧酒，上桌點火，帶出酒香與炙燒香氣；芝士午餐肉煲仔飯鋪上芝士、粟米和煙肉粒，芝士的濃厚口感與飯焦形成軟脆對比。偏好海味，可選流浮山金蠔蝦乾煲仔飯，以金蠔和蝦乾的鹹鮮配上煲底焦香。

編輯點評：火焰肥牛玫瑰煲仔飯帶出酒香與炙燒香氣，金蠔蝦乾煲仔飯則以海味鹹鮮為主，兩款風味各異。

推介煲仔飯：金蠔蝦乾煲仔飯 $148

• 地址：慈雲山毓華里12號地下A至B號舖
• 營業時間：星期一至六06:30–21:30；星期日06:30–17:00
• 電話：2328 9232
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11. 堅尼地城嚐囍煲仔小菜｜火山石助熱力均勻　白鱔滑雞冬菇同煲

嚐囍多年來改良煲仔飯做法，近年在爐底加入火山石，讓飯底受熱更均勻，飯焦香脆度亦較一致。招牌白鱔滑雞冬菇煲仔飯將白鱔、雞肉與冬菇同煲，魚鮮、肉香及菇香滲入米飯；臘味滑雞煲仔飯則以臘味鹹香襯托雞肉，米飯吸收汁油後更惹味。兩款各有特色，喜歡濃香或鮮味皆可選擇。

編輯點評：白鱔、滑雞與冬菇同煲，魚鮮、肉香和菇香交疊，配合火山石煮出的飯焦，層次分明。

推介煲仔飯及價錢：臘味滑雞煲仔飯 $108（2025年6月報道價）

• 地址：堅尼地城北街25號地下
• 營業時間：24小時營業
• 電話：2819 6190（訂座）
• 官方專頁：Facebook

12. 灣仔船記｜鳳脂乳鴿煲仔飯　雞油香滲透米粒

船記以粵菜手工呈現煲仔飯，鳳脂乳鴿煲仔飯將乳鴿與雞油同煲，雞油香滲入米飯，再配皮脆肉嫩的乳鴿，飯香與肉香相融，煲底亦帶焦香。另一款黃鱔臘腸煲仔飯以肥美黃鱔配臘腸，魚脂與臘味油香互相襯托，適合喜歡濃郁口味的食客。

編輯點評: 乳鴿與雞油同煲，飯香與肉香互相滲透，是適合冬日分享的美味。

推介煲仔飯及價錢：鳳脂乳鴿煲仔飯 $300

• 地址：灣仔皇后大道東183號合和中心6樓
• 營業時間：每日及公眾假期11:00–23:00
• 電話：2893 9688；WhatsApp：6620 3364
• 官方專頁：Facebook

13. 荃灣江湖小棧｜自家豬油添香　蝦乾蝦醬瘦肉鹹鮮惹味

江湖小棧的煲仔飯以自家煉製豬油為特色。米飯上桌後可加入豬油與豉油，稍焗片刻再拌勻，讓油香包裹米粒，飯底亦留有飯焦。蝦乾蝦醬瘦肉煲仔飯以蝦乾海味、蝦醬鹹鮮配瘦肉，味道較濃；臘味與滑雞亦是常見選擇。食客可按喜好挑選臘味、肉類或海味配搭，享受不同鹹香風味。

編輯點評：自家煉製豬油可按喜好添加，為米飯添上油香，再搭配海鮮或臘味，延伸不同鹹鮮層次。

推介煲仔飯及價錢：窩蛋牛肉白鱔煲仔飯 $92；臘味滑雞煲仔飯 $92

• 地址：荃灣鱟地坊30號寶成大廈地下1號舖
• 營業時間：每日17:30–00:00
• 電話：2399 7994
• 官方專頁：Facebook

14. 觀塘泰金鍋｜火鍋放題之外　鰻魚玉子與泡菜牛肉煲仔飯

泰金鍋以火鍋放題為主，亦曾提供煲仔飯放題，可選鰻魚玉子、北菇滑雞或泡菜牛肉芝士等配搭。鰻魚玉子以魚香配蛋香；北菇滑雞是熟悉的菇香與雞肉鮮味；泡菜牛肉芝士則集合微酸辣、牛肉與芝士。煲仔飯即點即製，可與火鍋及其他菜式一同分享。

編輯點評：煲仔飯即叫即煲，可與火鍋或其他菜式同桌分享，讓一餐有更多搭配選擇。

推介煲仔飯：鰻魚玉子、北菇滑雞、泡菜牛肉芝士煲仔飯（$68起）

• 地址：觀塘觀塘道414號1亞太中心10樓
• 營業時間：每日11:30–23:00（最後點單22:30）
• 電話：8118 3338
• 官方專頁：Instagram

15. 筲箕灣紹華小廚｜逾30款創意口味　野菌鵝肝、帆立貝象拔蚌入煲

紹華小廚提供多款煲仔飯，傳統口味有窩蛋牛肉，創新配搭則包括野菌鵝肝、豉汁帆立貝象拔蚌及蒜香牛頸脊等。店方選用泰國舊米煲飯，米飯收水後加入豬油，豉油亦由店方自家調配，為飯底添香之餘保留米粒口感。野菌鵝肝以菇菌香氣配搭鵝肝濃郁口感；帆立貝與象拔蚌配豉汁，則突出海鮮鮮味。

編輯點評：泰國米配自家豬油與豉油打底，從傳統窩蛋牛肉到海鮮新配搭，呈現煲仔飯不同面貌。

推介煲仔飯及價錢：鱆魚雞粒加臘腸煲仔飯 $102；窩蛋碎牛加潤腸飯 $98；田雞煲仔飯 $86

• 地址：筲箕灣愛秩序灣道15號愛秩序灣街市熟食中心CF1、3號舖
• 營業時間：星期一至六07:00–22:00；星期日07:00–12:00
• 電話：8199 8188
• 官方專頁：Facebook

16. 荃灣金罉記｜內地品牌進駐　鰻魚滑蛋煲仔飯添新意

內地品牌金罉記煲仔飯位於荃灣富華街，供應白鱔、金蠔蝦乾等口味，亦有鰻魚滑蛋煲仔飯等新派選擇。招牌白鱔煲仔飯以魚鮮配香脆飯焦；金蠔蝦乾煲仔飯則以金蠔濃郁與蝦乾鹹香帶出海味層次。鰻魚滑蛋煲仔飯以鰻魚配甜鹹醬汁和滑蛋，口味較豐富。餐廳另有燉湯及炸九肚魚等選擇，可按喜好配搭。

編輯點評：滑蛋鰻魚想不到放在煲仔飯，滑蛋拌著甜甜的燒汁，撈起分明的飯燈，別有一番風味。

推介煲仔飯及價錢：招牌白鱔煲仔飯 $88；滑蛋鰻魚煲仔飯 $78；招牌金蠔蝦乾煲仔飯 $108

• 地址：荃灣富華街9號地下L號舖
• 營業時間：每日12:00–14:30、17:30–22:00
• 電話：6284 7536

17. 深水埗池家人煲仔飯｜明火即煲　黃鱔、臘味各有風味

池家人即叫即煲，以明火烹製煲仔飯。豉汁白鱔煲仔飯鋪上大塊白鱔，魚肉鮮嫩彈牙，配上豉汁香氣；白鱔帶骨，品嚐時須留意。黃鱔煲仔飯則以切粒黃鱔配米飯，加入黃薑同煲，飯香帶薑香而不辣，煲底亦煮出香脆飯焦。兩款各有風味：白鱔飯突出魚鮮與豉香，黃鱔飯則以薑香飯底襯托鱔香。

編輯點評：白鱔煲仔飯突出魚肉口感與豉汁香氣；黃鱔飯則以薑香米飯配香脆飯焦，兩款各有特色。

推介煲仔飯及價錢：合時臘味煲仔飯 $58；黃鱔煲仔飯 $88 

• 地址：深水埗基隆街187號地舖
• 營業時間：每日11:00–22:00
• 電話：2861 2221
• 官方專頁：官方網站