煲仔饭推介2026｜17间必吃！佘诗曼都推左口鱼煲仔饭／足料盘龙鳝／新派店、庙街、西环人龙店大集合

煲仔饭推介｜天气转凉，热腾腾的煲仔饭总令人想起揭盖时扑鼻而来的米香与餸香。香港煲仔饭选择多元，从街坊老店的瓦煲饭焦，到以自家炼油、腊味及海鲜入馔的经典配搭，以至加入芝士、玫瑰露等元素的新派口味，各有特色。《星岛头条》整理17间煲仔饭店，涵盖台山黄鳝、白鳝滑鸡、凤脂乳鸽、金蚝海味，亦有曾在社交平台引起讨论的左口鱼煲仔饭，以及火锅配煲仔饭等选择。

1. 铜锣湾夜蝶｜Threads热议左口鱼煲仔饭　佘诗曼曾到访

日韩Fusion居酒屋夜蝶于2025年开业，招牌左口鱼煲仔饭其后在Threads等社交平台引起讨论，成为店内人气菜式，女星佘诗曼亦曾到访。煲饭沿用传统瓦煲，饭面铺上左口鱼、山椒及三文鱼籽，再淋上特调梅子豉油，以鱼脂香配合梅子的酸甜滋味，饭底则带焦香。店内设有开放式厨师吧枱，食客可在近距离感受煲饭过程；想试新派海鲜煲仔饭，可留意这款招牌之选。

编辑点评：左口鱼的鱼脂香与梅子豉油的酸甜相互平衡，配上带焦香的饭底，为传统煲仔饭添上清爽的新派风味。

推介煲仔饭及价钱：左口鱼煲仔饭 $258

• 地址：铜锣湾登龙街28号永光中心16楼
• 营业时间：星期二至日18:00–23:00；星期一休息
• 电话：8401 3785（WhatsApp）
• 官方专页：Instagram

2. 西环坤记煲仔小菜｜田鸡、白鳝与腊味　传统瓦煲飘香

坤记主打传统港式煲仔饭，晚市供应多款选择。饭底以多种米混合，再用瓦煲烹煮，米饭吸收锅底油香，口感软糯，底层则煮出微脆饭焦。白鳝豉汁煲仔饭以厚肉白鳝配豉汁，鱼鲜与豉香相衬；田鸡煲仔饭则以嫩滑肉质配酱汁，鲜甜惹味。喜欢经典口味，可选腊味饭，腊肠与腊肉的油香渗入米饭，再配略带甜味的豉油，滋味简单直接。

编辑点评：煲煲即叫即煮，饭粒分明有油香，而且铺面的餸料也非常新鲜，出品稳阵，抵它年年秋冬也大排长龙。

推介煲仔饭及价钱：白鳝滑鸡煲仔饭 $135

• 地址：西营盘皇后大道西263号和益大厦地下1号舖
• 营业时间：每日17:30–22:00
• 电话：2803 7209

3. 新蒲岗港嘢家｜腊味、封肉与金蚝同煲　配搭丰富

港嘢家的煲仔饭在传统腊味以外，亦加入肉类与海味配搭。粒粒香腊味煲仔饭将腊肠、鹅膶肠、南安腊鸭、冬菇及豆腐干切粒同煲，腊味油香渗入米饭，口感更丰富；手切鲜牛肉煲仔饭则以牛脂与牛肉汤为饭底添香。店方另有金蚝、腊味、封肉和肉饼同煲的组合，海味咸鲜与肉香交叠，配搭丰盛。

编辑点评：腊味选料认真，竟有少见的酱封肉，吃起来比常见的腊肉过瘾，更多了一种豉香。

推介煲仔饭及价钱（新蒲岗店）：鼎级金牌煲仔饭 $288（二人份）；粒粒香腊味煲仔饭 $98；古早蟠龙鳝煲仔饭 $258（二人份）

• 地址：新蒲岗景福街87号；天后琉璃街9号地舖
• 营业时间：新蒲岗店每日07:30–22:30；天后店每日07:30–23:00
• 电话：新蒲岗店5338 1003；天后店9876 1787
• 官方专页：Instagram

4. 湾仔美丽小厨｜五常米配自家猪油　腊味海鲜各有风味

美丽小厨以五常米为煲仔饭打底，加入自家炼制猪油慢煲，米粒干爽分明，煲底则煮出脆而不硬的饭焦。上桌后稍焗片刻，再淋香油及豉油拌匀，让米香、油香与餸汁融合。配料不只传统腊肠、腊肉：「锋哥三宝」以玫瑰腊肠、鹅肝润肠及云南诺邓盐封肉同煲，带出酒香、烟熏香与油脂感；「辉少三金鲍鱼煲仔饭」则以焖鲍鱼、金蚝、金蒜及咸蛋黄增添海味咸香。店内另有鲍鱼、鸡件与腊味同煲的海陆空配搭。

编辑点评：锋膳班底主理煲仔饭，将海味、腊味与鸡件等配料组合入煲，呈现丰盛而多元的口味。

推介煲仔饭及价钱：锋哥三宝煲仔饭 $138；丽姐海陆空煲仔饭 $198 

• 地址：湾仔谭臣道105至111号豪富商业大厦1楼
• 营业时间：每日12:00–16:00、17:00–01:30
• 电话：6803 1818
• 官方专页：Instagram

5. 新蒲岗味极黄鳝煲仔饭｜台山黄鳝配陈皮姜丝　饭焦添香

味极主打台山风味黄鳝煲仔饭，将切丝黄鳝铺在米饭上，再以陈皮与姜丝提香，鱼鲜、果香与辛香相互交织。煲好的米粒分明，吸收黄鳝鲜味，煲底亦煮出金黄饭焦。除了招牌黄鳝饭，餐单亦有无骨土鸡饭、羊肉饭等选择；想换换口味，可留意银鱼香菇肉饼等配搭。

编辑点评：陈皮与姜丝衬托台山黄鳝的鲜味，煲底饭焦则添上香脆口感，令整体风味更有层次。

推介煲仔饭及价钱：招牌黄鳝饭 $91起、无骨土鸡饭 $91起、特色羊肉饭 $98起（Foodpanda外卖页价格）

• 地址：新蒲岗衍庆街56号地下
• 营业时间：每日10:00–22:00
• 电话：5991 9688
• 官方专页：Facebook

6. 旺角老街慢火｜火锅配即煮煲仔饭　Threads引起讨论

老街慢火以火锅配煲仔饭的组合在Threads引起关注，食客可一边涮火锅，一边等候砂锅现煲。煲仔饭由店员在桌边即席烹调，款式包括陈皮黄鳝、蟹黄鲜蟹、虾干猪颈肉及腊味等。陈皮黄鳝饭以陈皮香衬托黄鳝鲜味；蟹黄鲜蟹则以蟹香为主。煲饭带有饭焦，与火锅及配料同桌，为用餐增添不同吃法。

编辑点评：桌边现煲配火锅，让煮饭过程成为用餐的一部分；煲仔饭的饭焦出奇金黄薄脆。

推介煲仔饭：蟹黄鲜蟹、陈皮黄鳝煲仔饭；火锅加点煲仔饭享优惠 $88起

• 地址：旺角弥敦道575号骏盈中心5楼
• 营业时间：官方Instagram列12:00–23:00
• 电话：9828 2577
• 官方专页：Instagram

7. 庙街兴记煲仔饭｜屹立不倒老字号  煲仔饭配必吃蚝饼

庙街兴记的煲仔饭选择多，章鱼鸡粒煲仔饭以鸡肉的嫩滑配章鱼的鲜味和咬口，。白鳝煲仔饭以鱼肉为主角，口感爽嫩；免治牛饼煲仔饭加蛋则以肉香和蛋香配热饭，滋味直接。腊味煲仔饭是另一款经典，腊味香气与米饭互相融合。想加一道小食，炸蚝饼亦是店内常见配搭。

编辑点评：章鱼鸡粒煲仔饭，鸡肉又嫩又滑，配上章鱼干作味引，风味家常。不得不试尚有炸蚝饼等小食，配单酒一流。

推介煲仔饭及价钱：章鱼鸡粒煲仔饭 $91 

• 地址：油麻地庙街15号
• 营业时间：每日13:30–15:30、17:30–00:00
• 电话：2384 3647
• 官方专页：Facebook

8. 旺角爱膳煲仔记｜湘式小炒落在饭面　辣椒炒肉够惹味

爱膳煲仔记将湘菜小炒与煲仔饭放在同一餐牌。辣椒炒肉煲仔饭以辣椒香和肉香为主调，配米饭同吃更惹味；小炒黄牛肉煲仔饭则突出牛肉鲜香。想选传统口味，可试腊味合拼，腊肠、腊肉与腊鸭的油香渗入饭粒。由湘式小炒到经典腊味，煲仔饭配搭各有特色。

编辑点评：湘式辣椒小炒配上煲仔饭，辣香、肉香与饭焦交织，惹味酱香，与港式煲仔饭截然不同。

推介煲仔饭及价钱：辣椒炒肉煲仔饭 $69；小炒黄牛肉煲仔饭 $78；红烧肉沫茄子煲仔饭 $59

• 地址：旺角花园街18号华园阁地下4至6号舖
• 营业时间：每日10:30–23:58
• 电话：2809 2866

9. 屯门神灯会馆｜海鲜入煲　蒜香蟹肉鲜甜好捞饭

神灯会馆以瓦煲烹饭，饭底带焦香，配料则以海鲜及水产为主。黄鳝、大虾、龙趸各有不同口感，亦可选双拼或三拼；黄鳝的油香配上大虾鲜甜，风味更丰富。喜欢鱼鲜，可留意龙趸煲仔饭，厚实鱼肉与米饭同煲，呈现海鲜鲜味。多款海鲜配搭保留煲仔饭的饭焦香，同时让餸料成为主角。

编辑点评：拆起的新鲜蟹肉配上金蒜粒，与白饭拌匀，吃起来每口也是鲜味，亦保留煲仔饭的独有锅气。

推介煲仔饭：蒜香龙趸煲仔饭、黄鳝煲仔饭（$138；$158双拼；$178三拼）

• 地址：屯门屯顺街1号屯门市广场1期3楼3230号舖
• 营业时间：每日08:30–16:00、17:30–22:00
• 电话：2528 6222
• 官方专页：Instagram

10. 慈云山荣记茶餐室｜火焰玫瑰肥牛　芝士、金蚝虾干各有特色

荣记的煲仔饭走创意路线。「火焰肥牛玫瑰煲仔饭」以牛颈脊配玫瑰露及冧酒，上桌点火，带出酒香与炙烧香气；芝士午餐肉煲仔饭铺上芝士、粟米和烟肉粒，芝士的浓厚口感与饭焦形成软脆对比。偏好海味，可选流浮山金蚝虾干煲仔饭，以金蚝和虾干的咸鲜配上煲底焦香。

编辑点评：火焰肥牛玫瑰煲仔饭带出酒香与炙烧香气，金蚝虾干煲仔饭则以海味咸鲜为主，两款风味各异。

推介煲仔饭：金蚝虾干煲仔饭 $148

• 地址：慈云山毓华里12号地下A至B号舖
• 营业时间：星期一至六06:30–21:30；星期日06:30–17:00
• 电话：2328 9232
• 官方专页：Facebook

11. 坚尼地城尝囍煲仔小菜｜火山石助热力均匀　白鳝滑鸡冬菇同煲

尝囍多年来改良煲仔饭做法，近年在炉底加入火山石，让饭底受热更均匀，饭焦香脆度亦较一致。招牌白鳝滑鸡冬菇煲仔饭将白鳝、鸡肉与冬菇同煲，鱼鲜、肉香及菇香渗入米饭；腊味滑鸡煲仔饭则以腊味咸香衬托鸡肉，米饭吸收汁油后更惹味。两款各有特色，喜欢浓香或鲜味皆可选择。

编辑点评：白鳝、滑鸡与冬菇同煲，鱼鲜、肉香和菇香交叠，配合火山石煮出的饭焦，层次分明。

推介煲仔饭及价钱：腊味滑鸡煲仔饭 $108（2025年6月报道价）

• 地址：坚尼地城北街25号地下
• 营业时间：24小时营业
• 电话：2819 6190（订座）
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12. 湾仔船记｜凤脂乳鸽煲仔饭　鸡油香渗透米粒

船记以粤菜手工呈现煲仔饭，凤脂乳鸽煲仔饭将乳鸽与鸡油同煲，鸡油香渗入米饭，再配皮脆肉嫩的乳鸽，饭香与肉香相融，煲底亦带焦香。另一款黄鳝腊肠煲仔饭以肥美黄鳝配腊肠，鱼脂与腊味油香互相衬托，适合喜欢浓郁口味的食客。

编辑点评: 乳鸽与鸡油同煲，饭香与肉香互相渗透，是适合冬日分享的美味。

推介煲仔饭及价钱：凤脂乳鸽煲仔饭 $300

• 地址：湾仔皇后大道东183号合和中心6楼
• 营业时间：每日及公众假期11:00–23:00
• 电话：2893 9688；WhatsApp：6620 3364
• 官方专页：Facebook

13. 荃湾江湖小栈｜自家猪油添香　虾干虾酱瘦肉咸鲜惹味

江湖小栈的煲仔饭以自家炼制猪油为特色。米饭上桌后可加入猪油与豉油，稍焗片刻再拌匀，让油香包裹米粒，饭底亦留有饭焦。虾干虾酱瘦肉煲仔饭以虾干海味、虾酱咸鲜配瘦肉，味道较浓；腊味与滑鸡亦是常见选择。食客可按喜好挑选腊味、肉类或海味配搭，享受不同咸香风味。

编辑点评：自家炼制猪油可按喜好添加，为米饭添上油香，再搭配海鲜或腊味，延伸不同咸鲜层次。

推介煲仔饭及价钱：窝蛋牛肉白鳝煲仔饭 $92；腊味滑鸡煲仔饭 $92

• 地址：荃湾鲎地坊30号宝成大厦地下1号舖
• 营业时间：每日17:30–00:00
• 电话：2399 7994
• 官方专页：Facebook

14. 观塘泰金锅｜火锅放题之外　鳗鱼玉子与泡菜牛肉煲仔饭

泰金锅以火锅放题为主，亦曾提供煲仔饭放题，可选鳗鱼玉子、北菇滑鸡或泡菜牛肉芝士等配搭。鳗鱼玉子以鱼香配蛋香；北菇滑鸡是熟悉的菇香与鸡肉鲜味；泡菜牛肉芝士则集合微酸辣、牛肉与芝士。煲仔饭即点即制，可与火锅及其他菜式一同分享。

编辑点评：煲仔饭即叫即煲，可与火锅或其他菜式同桌分享，让一餐有更多搭配选择。

推介煲仔饭：鳗鱼玉子、北菇滑鸡、泡菜牛肉芝士煲仔饭（$68起）

• 地址：观塘观塘道414号1亚太中心10楼
• 营业时间：每日11:30–23:00（最后点单22:30）
• 电话：8118 3338
• 官方专页：Instagram

15. 筲箕湾绍华小厨｜逾30款创意口味　野菌鹅肝、帆立贝象拔蚌入煲

绍华小厨提供多款煲仔饭，传统口味有窝蛋牛肉，创新配搭则包括野菌鹅肝、豉汁帆立贝象拔蚌及蒜香牛颈脊等。店方选用泰国旧米煲饭，米饭收水后加入猪油，豉油亦由店方自家调配，为饭底添香之余保留米粒口感。野菌鹅肝以菇菌香气配搭鹅肝浓郁口感；帆立贝与象拔蚌配豉汁，则突出海鲜鲜味。

编辑点评：泰国米配自家猪油与豉油打底，从传统窝蛋牛肉到海鲜新配搭，呈现煲仔饭不同面貌。

推介煲仔饭及价钱：𫠒鱼鸡粒加腊肠煲仔饭 $102；窝蛋碎牛加润肠饭 $98；田鸡煲仔饭 $86

• 地址：筲箕湾爱秩序湾道15号爱秩序湾街市熟食中心CF1、3号舖
• 营业时间：星期一至六07:00–22:00；星期日07:00–12:00
• 电话：8199 8188
• 官方专页：Facebook

16. 荃湾金罉记｜内地品牌进驻　鳗鱼滑蛋煲仔饭添新意

内地品牌金罉记煲仔饭位于荃湾富华街，供应白鳝、金蚝虾干等口味，亦有鳗鱼滑蛋煲仔饭等新派选择。招牌白鳝煲仔饭以鱼鲜配香脆饭焦；金蚝虾干煲仔饭则以金蚝浓郁与虾干咸香带出海味层次。鳗鱼滑蛋煲仔饭以鳗鱼配甜咸酱汁和滑蛋，口味较丰富。餐厅另有炖汤及炸九肚鱼等选择，可按喜好配搭。

编辑点评：滑蛋鳗鱼想不到放在煲仔饭，滑蛋拌著甜甜的烧汁，捞起分明的饭灯，别有一番风味。

推介煲仔饭及价钱：招牌白鳝煲仔饭 $88；滑蛋鳗鱼煲仔饭 $78；招牌金蚝虾干煲仔饭 $108

• 地址：荃湾富华街9号地下L号舖
• 营业时间：每日12:00–14:30、17:30–22:00
• 电话：6284 7536

17. 深水埗池家人煲仔饭｜明火即煲　黄鳝、腊味各有风味

池家人即叫即煲，以明火烹制煲仔饭。豉汁白鳝煲仔饭铺上大块白鳝，鱼肉鲜嫩弹牙，配上豉汁香气；白鳝带骨，品尝时须留意。黄鳝煲仔饭则以切粒黄鳝配米饭，加入黄姜同煲，饭香带姜香而不辣，煲底亦煮出香脆饭焦。两款各有风味：白鳝饭突出鱼鲜与豉香，黄鳝饭则以姜香饭底衬托鳝香。

编辑点评：白鳝煲仔饭突出鱼肉口感与豉汁香气；黄鳝饭则以姜香米饭配香脆饭焦，两款各有特色。

推介煲仔饭及价钱：合时腊味煲仔饭 $58；黄鳝煲仔饭 $88 

• 地址：深水埗基隆街187号地舖
• 营业时间：每日11:00–22:00
• 电话：2861 2221
• 官方专页：官方网站