黃竹坑餐廳減價自救反變「死場」？苦心經營8個月嘆「垂危」網民揭1劣勢：希望你哋頂得住

更新時間：16:34 2026-11-04 HKT
發佈時間：16:34 2026-11-04 HKT

近年本地餐飲業經營環境充滿挑戰，不少小店面對人流競爭，往往嘗試以調整定價吸引客源，但結果未必盡如人意。一間位於港島南區黃竹坑商場的餐廳日前於社交平台發文大吐苦水，透露店舖由今年3月開業以來不斷調整出品，近日決定簡化菜單並調低價格，豈料店面生意不增反減，甚至淪為冷清「死場」，讓店主無奈感嘆小店陷入「垂危」狀態。事件隨即引發大批網民及常客熱議，深入探討餐飲消費心理及商場舖位選址的雙重難題。

黃竹坑餐廳減價反變「死場」？老闆無奈嘆：「垂危的小店」

位於港島南商場THE SOUTHSIDE的餐廳「Garcia's」日前在Threads發文，稱由今年3月進駐營運開始，團隊一直盡力維持經營，期間不斷改良口味、出品穩定性及份量等，形容「前排生意漸漸穩定」。

然而最近再度遇上挑戰，原來餐廳位處商場3樓的超級市場內，日前宣布因受牌照規定及客觀環境改變，全店需轉用外賣餐具及改為自助模式，用餐區座位交由超級市場管理。餐廳方面亦需因此改變營運策略，稱由於未能為食客提供服務，「唔能夠好好咁招呼客人落單」，故決定調整餐單價錢，推出全日均一特價及全單8折等優惠。

然而，店主透露簡化部分餐單並調低價錢後，店內人流非但沒有回升，反而變得更加冷清，不禁自嘲已淪為「垂危的小店」，對經營前景感到迷茫。

網民揭1劣勢：而家太多限制

帖文公開後，隨即引來網民留言討論，有人留言指出餐廳的地理位置及受限於超級市場的營運方式，或有機會令食客卻步，「始終位置問題，嚟Southside就算去埋city super 都未必留意到你哋…… 可能真係要慢慢靠口碑、宣傳，先可以慢慢儲落一群熟客支持，希望你哋加油頂得住啦！」，也有人直言「初初以為要自已拿食物入超市內的小food court吃，原來是仍可以留在『餐廳』內，只是自己去取食物回座位」，又大讚餐廳出品仍然保持高水準，「早2日去了吃，用餐體驗如常，食物如常好味」。

有網民則提到如餐廳突然減價或會令食客感疑惑，「當食開一間餐廳，突然間平咗，我第一時間會諗，係咪食材轉咗冇咁靚，然後我都會暫停幫襯一排，觀察一下先」。有曾光顧的食客直言可以嘗試改善餐牌，「餐牌設計啲add-on令人反而唔想加，認真不如做好啲set lunch menu」，建議專注推出完整午市及晚市套餐。

有網民則分析餐廳現時面對的外在劣勢，坦言：「如果係我可能都會考慮唔做，而家超市對你太多限制，同埋個鋪位始終入咗d，而家又多咗food court競爭，都會搶左人流。寧願將資源轉去其他地方。」店方又透露，現時正忙於籌備11月鴨脷洲新店開幕，希望食客多多支持。