黄竹坑餐厅减价自救反变「死场」？苦心经营8个月叹「垂危」网民揭1劣势：希望你哋顶得住

更新时间：16:34 2026-11-04 HKT
发布时间：16:34 2026-11-04 HKT

近年本地餐饮业经营环境充满挑战，不少小店面对人流竞争，往往尝试以调整定价吸引客源，但结果未必尽如人意。一间位于港岛南区黄竹坑商场的餐厅日前于社交平台发文大吐苦水，透露店舖由今年3月开业以来不断调整出品，近日决定简化菜单并调低价格，岂料店面生意不增反减，甚至沦为冷清「死场」，让店主无奈感叹小店陷入「垂危」状态。事件随即引发大批网民及常客热议，深入探讨餐饮消费心理及商场舖位选址的双重难题。

黄竹坑餐厅减价反变「死场」？老板无奈叹：「垂危的小店」

位于港岛南商场THE SOUTHSIDE的餐厅「Garcia's」日前在Threads发文，称由今年3月进驻营运开始，团队一直尽力维持经营，期间不断改良口味、出品稳定性及份量等，形容「前排生意渐渐稳定」。

然而最近再度遇上挑战，原来餐厅位处商场3楼的超级市场内，日前宣布因受牌照规定及客观环境改变，全店需转用外卖餐具及改为自助模式，用餐区座位交由超级市场管理。餐厅方面亦需因此改变营运策略，称由于未能为食客提供服务，「唔能够好好咁招呼客人落单」，故决定调整餐单价钱，推出全日均一特价及全单8折等优惠。

然而，店主透露简化部分餐单并调低价钱后，店内人流非但没有回升，反而变得更加冷清，不禁自嘲已沦为「垂危的小店」，对经营前景感到迷茫。

网民揭1劣势：而家太多限制

帖文公开后，随即引来网民留言讨论，有人留言指出餐厅的地理位置及受限于超级市场的营运方式，或有机会令食客却步，「始终位置问题，嚟Southside就算去埋city super 都未必留意到你哋…… 可能真系要慢慢靠口碑、宣传，先可以慢慢储落一群熟客支持，希望你哋加油顶得住啦！」，也有人直言「初初以为要自已拿食物入超市内的小food court吃，原来是仍可以留在『餐厅』内，只是自己去取食物回座位」，又大赞餐厅出品仍然保持高水准，「早2日去了吃，用餐体验如常，食物如常好味」。

有网民则提到如餐厅突然减价或会令食客感疑惑，「当食开一间餐厅，突然间平咗，我第一时间会谂，系咪食材转咗冇咁靓，然后我都会暂停帮衬一排，观察一下先」。有曾光顾的食客直言可以尝试改善餐牌，「餐牌设计啲add-on令人反而唔想加，认真不如做好啲set lunch menu」，建议专注推出完整午市及晚市套餐。

有网民则分析餐厅现时面对的外在劣势，坦言：「如果系我可能都会考虑唔做，而家超市对你太多限制，同埋个铺位始终入咗d，而家又多咗food court竞争，都会抢左人流。宁愿将资源转去其他地方。」店方又透露，现时正忙于筹备11月鸭脷洲新店开幕，希望食客多多支持。