沙田希爾頓中心「德興美食坊」結業！街坊食堂開業34年因1原因離場... 熟客不捨：睇住我大

更新時間：17:03 2026-11-02 HKT
發佈時間：17:03 2026-11-02 HKT

陪伴沙田街坊長達34年的平民快餐店「德興美食坊」，憑藉親民價格與經典的港式茶餐廳風味，一直是區內不少居民的日常飯堂。然而，因配合希爾頓中心即將展開的大型翻新工程，這間充滿集體回憶的老店宣布將於12月15日光榮結業，正式告別沙田區，消息隨即在網上引發街坊與網民的熱烈討論。

希爾頓中心茶餐廳「德興美食坊」結業！沙田街坊食堂因商場翻新提早離場

昨日（1日），有網民於Facebook群組「沙田之友」分享了一張在希爾頓中心「德興美食坊」門外拍攝的停業告示。告示指出，店舖會在12月15日結束營業，並向顧客表達謝意。同時，告示也建議顧客日後可前往鄰近大圍站的德興分店繼續用餐。據了解，促成本次停業的主因，是已有41年歷史的沙田希爾頓中心商場計劃於2027年5月起，進行為期兩年的大規模翻新工程，使這間老字號不得不提早離場。

懷舊港式茶記開業34年

「德興美食坊」位於沙田正街希爾頓中心3樓，主打親民平價的港式茶餐廳常餐、粉麵及小炒等，如葡汁雞飯、揚州炒飯、梅菜扣肉煲等家常菜式。該店保留了傳統食店的氛圍，運作方式類似一般快餐店，食客在完成點餐後，需要留意廣播叫號，並親自前往收銀台領取食物。值得一提的是，由於店內用於廣播號碼的擴音器帶有明顯的迴聲效果，因此該店在區內街坊之間亦獲得了「回音餐廳」這個別具趣味的專屬稱號。

熟客嘆：想平平地食碟炒嘢都難

結業消息傳開後，隨即引發網上熱烈討論，網民意見呈現兩極。有街坊對此感到惋惜，留言表示「街坊食堂都要執笠」及「德興喺度好多年」。部分食客懷念該店的餐飲，稱「舊時啲鐵板餐同炒麵幾好食」，也有長期顧客感觸地道謝「真係唔知我睇住你老，或是你睇住我大，感激陪伴成長34年」。另外，有習慣每週光顧的街坊無奈指出，該店結業後，在沙田市中心將難以找到價格相宜的炒粉麵飯。然而，亦有不少網民對餐廳的質素抱有微言，留言直指餐廳「又難食又貴早就要關門」。

資料來源：沙田之友 (Shatin Fans)