大家樂為焗豬扒飯申遺！經典味道角逐「香港非物質文化遺產」 網民支持：世一焗飯無可取代
發佈時間：13:37 2025-05-30 HKT
香港快餐文化中的經典代表菜式——焗豬扒飯，以其香濃的芝士、軟嫩的豬扒和粒粒分明的米飯，陪伴港人走過半世紀，成為無數人心中的回憶。趁著首屆「香港非遺月」的熱潮，連鎖快餐品牌大家樂正式為焗豬扒飯提交申請，爭取成為「香港非物質文化遺產」。這道港式西餐的代表作，以其獨特的風味和文化意義，吸引港人一同參與支持，傳承這份屬於香港的經典味道。
大家樂爭取港人集體回憶「焗豬扒飯」 成「香港非物質文化遺產」
香港的非物質文化遺產，指的是代代相傳、具有重要文化價值的習俗，涵蓋多個領域，包含傳統的節慶習俗、表演藝術、方言及手工藝等。焗豬扒飯起源於香港茶餐廳，融合西式焗烤與中式烹調的精髓，成為港人日常飲食的經典選擇。金黃的芝士層包裹著鮮嫩的豬扒，搭配番茄醬汁和香噴噴的白飯，每一口都令人回味無窮。無論是忙碌的上班族還是學生，這道菜總能帶來溫暖的滿足感。
大家樂作為香港連鎖快餐行業龍頭，將這道菜式推廣至全港，讓更多人品嚐這份熟悉的味道。今次，大家樂為「焗豬扒飯」申請非遺，亦推出多支影片廣告，包括介紹「焗豬扒飯」的製作工序，又大賣港人與「焗豬扒飯」的集體回憶。同時，大家樂希望獲得全民支持，呼籲港人到其社交平台畀like支持，並預告未來將會提供各式獎賞、落區舉辦活動，為申遺造勢。
網民反應熱烈：世一焗飯無可取代
「焗豬扒飯」申請非遺的消息迅速在社交平台上引起迴響，不少人表示，這道菜陪伴他們度過學生時代或忙碌的工作日，成為生活中不可或缺的一部分。有網民感嘆：「呢個味道，就係香港嘅味道。」一位網民在社交平台上分享：「世一焗飯無可取代 堅係香港人回憶！」另一位網民則表示：「嗰陣返學食Lunch都係食一哥，青春啊！」更有網民直言：「食過其他地方嘅焗豬扒飯，都唔夠一哥打。」留言反映了港人對這道菜的情感聯繫，以及對其申請非遺的支持。
資料來源：大家樂
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