連鎖快餐店疑轉用內地「牛油」?包裝冇標「Butter」 網民質疑成分︰睇怕都唔係真牛油 歐盟咁定義…
發佈時間:19:06 2024-10-27
去茶餐廳食早餐,當中的多士都必定會搭配一盒小牛油,令多士更添風味。但近日有網民在社交平台發文,指發現一間連鎖快餐店附送的早餐牛油,疑似轉用由內地生產品牌 「維寶」(Treasure)的牛油,加上包裝盒面沒有「Butter」這字,而是「Spreadable」。帖文引來熱烈討論,不少網民都表示擔心,認為「睇怕都唔係真牛油」,更質疑其真實成分,即睇以下內文詳情!
連鎖快餐疑換內地產「牛油」引爭議 包裝冇「Butter」係咪牛油?
點擊睇快餐店疑轉用內地人造牛油引發關注︰
近日在不少社交平台或群組中,都熱烈討論一間連鎖快餐店疑將一直沿用的紐西蘭「安佳」(Anchor)牛油,改為一款「不知名牛油」。從網民上載的圖片所見,正方形盒裝的牛油屬「Treasure維寶」品牌,盒面上並印有「SLIGHTLY SALTED SPREADABLE」英文字,意即「鹽味及可塗抹」,並且指每盒含有270mg Omega-3,但就沒有任何「butter」字眼。
轉內地生產?網民貼外盒證原產地為荷蘭
網民續指,在搜尋網站上「search 唔到任何資料」,質疑牛油來源及成份,指「睇怕都唔係真牛油,以後都係轉果醬算」。有親身試過的人更斥這款新版「牛油」「一啲牛油味都冇」、「陣味完全唔同」。其後亦有留言指,「維寶」應該是內地品牌,由江西維爾寶食品出品,這公司於2001年成立,主要產品有植脂末及腐竹等,但在其官網上則未見有這款維寶牛油的介紹。
不過,再有網民在網上貼出該款牛油的外盒,上面印有「維寶」、「Treasure」的商標,卻標明產品來自一荷蘭食品廠「Smilde Foods」,記者翻查食品廠官網,發現旗下自家品牌「Bebo」,有供應牛油或塗抹醬等產品,該廠又提供客製化商標的「貼牌」服務,相信今次引發爭議的品牌,並非來自內地。
針對轉用內地製人造牛油的討論,該連鎖快餐亦作出回應,指該款「軟質牛油醬」為自家品牌,原料及生產線均來自荷蘭,主要成分包含優質植物油與牛油,並特別添加了奧米加3脂肪酸。
spreadable=人造牛油? 歐盟:脂肪含量少於80%非butter
此外,其中網民熱烈討論的一點是,新版牛油的盒蓋上印了「spreadable」而非「butter」一詞,擔心究竟是否真牛油?有留言就指,「spreadable,即係唔係牛油」,而是「動物油加植物牛油」,有「大把麵包舖都用」。
《星島頭條》記者根據歐盟網頁的資料顯示,所謂的「spreadable fats」其實即「可塗抹脂肪」,是動物及植物脂肪的混合物。按重量計算的話,其脂肪含量至少是10%但低於90%,如標籤列出的脂肪含量少於80%,則不可稱為「butter」或「margarine」。
這款可塗抹脂肪的質地柔軟,在攝氏20度的環境下會保持固體狀態,所以使用前毋須在室溫下放置或軟化,在雪櫃裡亦不會變硬。而除「butter」外,其餘「spreadable fats」通常含有添加劑、色素及防腐劑。