连锁快餐店疑转用内地「牛油」？包装冇标「Butter」 网民质疑成分︰睇怕都唔系真牛油 欧盟咁定义…
发布时间：19:06 2024-10-27 HKT
去茶餐厅食早餐，当中的多士都必定会搭配一盒小牛油，令多士更添风味。但近日有网民在社交平台发文，指发现一间连锁快餐店附送的早餐牛油，疑似转用由内地生产品牌 「维宝」（Treasure）的牛油，加上包装盒面没有「Butter」这字，而是「Spreadable」。帖文引来热烈讨论，不少网民都表示担心，认为「睇怕都唔系真牛油」，更质疑其真实成分，即睇以下内文详情！
连锁快餐疑换内地产「牛油」引争议 包装冇「Butter」系咪牛油？
点击睇快餐店疑转用内地人造牛油引发关注︰
近日在不少社交平台或群组中，都热烈讨论一间连锁快餐店疑将一直沿用的纽西兰「安佳」（Anchor）牛油，改为一款「不知名牛油」。从网民上载的图片所见，正方形盒装的牛油属「Treasure维宝」品牌，盒面上并印有「SLIGHTLY SALTED SPREADABLE」英文字，意即「盐味及可涂抹」，并且指每盒含有270mg Omega-3，但就没有任何「butter」字眼。
转内地生产？网民贴外盒证原产地为荷兰
网民续指，在搜寻网站上「search 唔到任何资料」，质疑牛油来源及成份，指「睇怕都唔系真牛油，以后都系转果酱算」。有亲身试过的人更斥这款新版「牛油」「一啲牛油味都冇」、「阵味完全唔同」。其后亦有留言指，「维宝」应该是内地品牌，由江西维尔宝食品出品，这公司于2001年成立，主要产品有植脂末及腐竹等，但在其官网上则未见有这款维宝牛油的介绍。
不过，再有网民在网上贴出该款牛油的外盒，上面印有「维宝」、「Treasure」的商标，却标明产品来自一荷兰食品厂「Smilde Foods」，记者翻查食品厂官网，发现旗下自家品牌「Bebo」，有供应牛油或涂抹酱等产品，该厂又提供客制化商标的「贴牌」服务，相信今次引发争议的品牌，并非来自内地。
针对转用内地制人造牛油的讨论，该连锁快餐亦作出回应，指该款「软质牛油酱」为自家品牌，原料及生产线均来自荷兰，主要成分包含优质植物油与牛油，并特别添加了奥米加3脂肪酸。
spreadable＝人造牛油？ 欧盟：脂肪含量少于80％非butter
此外，其中网民热烈讨论的一点是，新版牛油的盒盖上印了「spreadable」而非「butter」一词，担心究竟是否真牛油？有留言就指，「spreadable，即系唔系牛油」，而是「动物油加植物牛油」，有「大把面包舖都用」。
《星岛头条》记者根据欧盟网页的资料显示，所谓的「spreadable fats」其实即「可涂抹脂肪」，是动物及植物脂肪的混合物。按重量计算的话，其脂肪含量至少是10％但低于90%，如标签列出的脂肪含量少于80％，则不可称为「butter」或「margarine」。
这款可涂抹脂肪的质地柔软，在摄氏20度的环境下会保持固体状态，所以使用前毋须在室温下放置或软化，在雪柜里亦不会变硬。而除「butter」外，其余「spreadable fats」通常含有添加剂、色素及防腐剂。
延伸阅读︰网民踢爆连锁餐厅疑用内地预制米饭！怒斥离谱︰啲饭成个萝卜糕咁！同一餐厅曾推无柠檬柠茶
