廣州米芝蓮2024|一星/二星/必比登/推介餐廳完整名單出爐 105間上榜餐廳 新增廣州首家綠星餐廳
更新時間:09:30 2024-06-15
發佈時間:09:30 2024-06-15
發佈時間:09:30 2024-06-15
廣州米芝蓮2024|廣州是亞洲第九個獲得《米芝蓮指南》(內地譯名《米其林指南》)評鑑的地區,2024年5月30日最新發布的《米芝蓮指南》廣州餐廳,就收錄了105家餐廳,相比起2018年6月28日首本廣州《米芝蓮指南》面世,只收錄63間餐廳,可見這些年來廣州飲食水準大有提升,也為識飲識食的香港人北上廣州旅遊,提供最新的廣州本地美食資訊。
廣州米芝蓮2024年最新公布|一星、二星、必比登、推介餐廳名單
廣州米芝蓮2024年收錄了105間餐廳,廣州未有三星餐廳,3間二星餐廳是廣州目前最高星級的餐廳。一星餐廳新增了一間,名為「嶼」,主打福建閩菜。今年的焦點是原本的一星餐廳「蘭亭永」,兼成為廣州首間米芝蓮綠星餐廳。
廣州米芝蓮指南2024 |
---|
二星 3間 |
一星 17間(新增一間) |
必比登 41間 |
入選餐廳 44間 |
綠星餐廳 1間 |
廣州米芝蓮2024年 新出爐105間餐廳完整名單⬇⬇⬇
廣州米芝蓮2024二星餐廳名單
廣州米芝蓮2024一星餐廳名單
廣州米芝蓮2024必比登推介餐廳名單
- 創發
- 大鴿飯(棠下湧西路)
- 大洋家
- 達揚原味燉品(文明路)
- 榕意(越秀)
- 恩寧劉福記(東華東路)
- 肥豚肉骨茶
- 海門魚仔店(燕嶺路)
- 海鮮街菜館
- 花城苑(金穗路)
- 華哥私廚
- 惠城魚仔店(敦和路)(2024年新上榜)
- 匯興源
- 田間湘食
- 堅記(荔灣)
- 家源素食
- 老西關瀨粉(文明路)
- 靚姐南寧蒲廟生榨米粉
- 嶺南海晏樓(濱江東路)
- 嘛嘛檔
- 勉記燉品皇(越秀)(2024年新上榜)
- 南園酒家
- 容意發牛雜店(詩書路)
- 撒爾塔東鄉手抓
- 蔬稻
- 開小灶
- 香港廟街煲仔飯
- 同記雞粥粉麵
- 味食家
- 文記壹心雞
- 向群(龍津東路)
- 西關竹園(荔枝灣)
- 西關竹園(十八甫)
- 幸福驛站(育蕾三街)
- 新泰樂(越秀)
- 新文記飯莊(越秀)
- 腰記
- 雅苑
- 啫八(海珠)
- 朱仔記食府(江南大道)
- 紫金食坊
廣州米芝蓮2024入選餐廳名單
- 馥
- 北園
- 炳勝品味(東曉路)
- 佰鮮匯
- 超記煲仔飯(荔灣)
- 潮躍
- 雀園(開創大道)
- Chōwa(2024年新上榜)
- 宋-湘
- 德利私廚.德叔鮑魚
- 徐博館(天河)
- 悅鉑尼
- Emmelyn
- 二沙壹號
- 半島名軒(天河北路)
- 風味
- 四季小館.潤
- 國藩家宴
- 和苑(天河)
- 梁家菜館
- 荔雅圖
- 昇運來雲吞麵
- 夏宮
- 湯氏美食
- 頭家夜粥
- 陶然軒(荔灣)
- 陶陶居.雅園
- 陶醉館
- 泰愛裡(越秀)
- 閣
- 酒說.今宴(2024年新上榜)
- 星河灣.星景(2024年新上榜)
- 桃園館(越秀)
- 空中花園
- 天水(越秀)
- 同福.尚品軒(2024年新上榜)
- 聞見
- 永利飯店
- 新厝
- 詠作
- 悅景軒
- 韻軒
- 御膳湯品(獵德西浦大街)
- 禪意茶素
廣州米芝蓮2024新增綠星餐廳
標榜永續作為的米芝蓮綠星獎項,旨在表彰在道德和環保方面取得領先地位的餐廳。這些餐廳與注重永續發展的供應商和生產者合作,以減少浪費,甚至避免使用塑膠和其他無法回收的材料。今年出現首家廣州米芝蓮綠星餐廳:蘭亭永,本身是米芝蓮一星川菜館,主理人以家傳古瓷器作擺設,主廚以傳統手藝、本地新鮮食材,創出川菜新風味。
米芝蓮指南是甚麼?
全球評選標準一致,評審員根據美食的品質來評估各種料理類型。評審員使用五項全球統一的評估標準來評價用餐體驗,包括食材的品質、烹飪技巧和味道的協調性、菜品呈現的個性,以及餐廳提供的持續一致的水準(包括整個菜單的一致性和持續的高品質)。地點、裝潢、服務和設施等因素則不納入評選標準之中。
《米芝蓮指南》評級:
延伸閱讀 廣州8大米芝蓮星級餐廳2024|推介御寶軒粵菜/宏圖府飲茶點心/泰安門歐陸菜/炳勝黑叉燒/愉粵軒雲端美食好去處
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