扒房推介2024|8間鋸扒好去處!Netflix名廚炭火牛扒+維港海景麗晶扒房+平價扒餐送任食薯條+抵食港式鐵板
更新時間:15:33 2024-02-11
發佈時間:15:33 2024-02-11

扒房推介|扒房是不少人節日慶祝都愛到的地方,貪其環境舒服而且氣氛浪漫,今次為大家整理了8間香港鋸扒好去處,當中有獲《紐約時報》譽為「世界上最偉大的屠夫」新尖沙咀扒房Carna、擁有180度維港海景麗晶酒店扒房、創意牛扒廚師發辦、更有超人氣火鍋店轉型大賣港式鐵板餐,每間扒房均有其特色之處,而價錢有平亦有貴, 相信總有一間合你心意!

扒房推介|8間鋸扒好去處 平價抵食+酒店級數+維港海景+港式鐵板通通齊集 

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尖沙咀酒店扒房推介|1. Carna by Dario Cecchini -Dario Cecchini獲《紐約時報》譽為「最偉大的屠夫」

Carna by Dario Cecchini位於尖沙咀新酒店MONDRIAN HONG KONG,主理人Dario Cecchini曾獲《紐約時報》譽為「世界上最偉大的屠夫」,亦是Netflix烹飪節目《Chef's Table》其中一集介紹的傳奇人物,金繼在杜拜及巴哈馬立店,他選址香港作為亞洲地區首間分店,貫徹Dario奉行「從頭到尾」(Nose-to-tail) 零浪費的烹調理念,故此,食客可於Carna一併品嚐到牛扒不同部位,如肉眼、西冷、牛柳、Flat Iron牛扒,更可一試牛頰肉、牛腱肉、牛舌、牛骨髓、牛頸脊、牛尾等,餐廳的所用的牛扒均在店裡自家乾式熟成,還有必食牛肉他他、牛骨髓炸肉丸,以及使用特別切割方式的招牌炭燒牛扒,Dario粉絲必去朝聖!

Carna by Dario Cecchini

  • 地址:尖沙咀赫德道8A號MONDRIAN HONG KONG 39樓
  • 營業時間 :6pm-12mn (星期一至日)
  • 電話:3550 0339
  • 備註:情人節四道菜晚餐由$1,188/位+10%起
  • 網上訂座

 

海景扒房推介|2. 麗晶酒店The Steak House 絕美維港景扒房 必食經典沙律吧+炭燒牛扒

香港麗晶酒店於去年底翻新重開,酒店最著名的餐廳一定是The Steak House,其堅持沿用傳統木炭烤製牛扒,而且扒房坐擁180度維多利亞海景,多年來一直是約會好去處,餐廳選用來自世界各地的頂級牛扒,從USDA Super Prime的高質美國牛、西班牙 El Capricho農場、日本鳥山農場、烏拉圭精品肉店 Metzger Frères、到精品牧場Mayura Farm的澳洲和牛都有,各款牛扒肉味、油香、咬口也盡不相同, 當中必試經典炭烤牛扒USDA Super Prime,其肉味極濃,而且散發炭烤獨特的焦香味,適合與伴侶來個經典約會。

The Steak House

  • 地址: 尖沙咀梳士巴利道18號香港麗晶酒店地舖
  • 電話:2313 2313
  • 供應時段 :6pm-11pm 
  • 備註:情人節四道菜晚餐 $3,980+10%/2位
  • 網上訂座

中環扒房推介|3. War Rooms By Top Blade Steak Lab  牛肉廚師發辦:朱古力牛面頰+和牛煲仔飯 

如果對傳統的扒房情人節套餐感到了無新意,不妨試試這間中環創意扒房新店!War Rooms By Top Blade Steak Lab設於中環鬧市地庫,推出以牛肉為主軸的廚師發辦晚宴,每晚均有8道菜式可選,價錢由每位$780起跳,創新菜式有如生牛肉他他做成雪茄般的脆卷、朱古力煮牛面頰、和牛粒煮煲飯等等,全部反傳統,而主菜供應三款牛扒,大多不是肉眼、牛柳等傳統Prime Cut,你會遇上脂香十足的Picanha(牛臀肉蓋)或帶點內臟風味的封門柳,更有可能會遇上牛油熟成等刁鑽玩法,讓人驚喜不斷!

War Rooms By Top Blade Steak Lab

  • 地址:中環士丹利街11號Stanley 11 LG樓
  • 營業時間:6pm-10:30pm(星期一休息)
  • 電話:2801 6108
  • Whatsapp:93865050
  • 網上訂座

 

尖沙咀扒房推薦|4.香港瑰麗酒店HENRY 週末午餐 生蠔+虎蝦+USDA紐約客牛排

HENRY是城中熱門的美式扒房,其位於香港瑰麗酒店5樓,以經典美式扒房為概念, 例如皮製椅子、 開放式廚房、 馬蹄卡位等,非常有氣氛!餐廳早前推出週末套餐, 每位價錢由$798起,開胃菜首先可以品嚐海鮮拼盤,包括生蠔及虎蝦 ;隨後會奉上前菜凱撒沙律、龍蝦湯及烤牛骨髓配甜玉米醬;而主菜有多達五款選擇,包括USDA紐約客牛扒、HENRY芝士漢堡、伊比利豬扒等等;套餐可選一款配菜,如烤大蒜薯蓉、奶油通心粉、炸馬鈴薯條等,最後以一道甜品作結,可選士多啤梨新地或波本威士忌雪糕泡芙,這份週末午餐大滿足。

HENRY

  • 地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓
  • 營業時間:星期一至五 17:30 - 22:30 、星期六至日 12:00 - 22:30
  • 電話:38918732
  • 網上訂座

 

抵食扒房推薦|5.清水灣Feather & Bone - Bar & Grill 食材店內鋸扒 必吃乾式熟成和牛臀蓋牛扒

Feather & Bone在2015年成立,由一間中環市場的肉類食材小店,發展成為現時一家肉類專櫃零售店及扒房餐廳,全港現有11間分店,早前更於清水灣設新分店「 Feather & Bone - Bar & Grill」, 有別於其他分店,此新店提供多款獨特燒烤菜式供選擇,如乾式熟成和牛臀蓋牛扒(dry-aged Wagyu Picanha)、草飼牛肉眼扒、穀飼西冷扒等,此外,新店更提供多款意粉和意大利薄餅,必試菜式包括 Pappardelle Carbonara、Linguine alla Vongole 和Butcher's Best 薄餅,清水灣分店更設有一個可容納20位客人的戶外平台,不妨約朋友鋸扒chill一chill。

Feather & Bone - Bar & Grill 

  • 地址:西貢清水灣道 663 號傲瀧零售大樓地下 1 號舖
  • 營業時間:星期一至五 11:00 - 22:00 、星期六至日 08:00 - 22:00
  • 電話:2791 1189

 

港式鐵板鋸扒|6. 珍姐餐廳 人氣火鍋店進駐中環BaseHall 賣招牌鑊仔封門柳鐵板餐+任食薯條

位於中環蘭桂芳的珍姐海鮮火鍋飯店,是近年港人都去喜愛去的火鍋店,主打新鮮手切騸牯牛肉,用上港式足料老火湯底,而且晚上會大播廣東歌,食客可以一邊合唱一邊打邊爐,氣氛熱熱鬧鬧!餐廳於去年底宣布轉型進駐中環BaseHall,不再以火鍋為主題,而是大賣充滿港式情懷的「豉油西餐」,晚餐有「港式鋸扒」的招牌鑊仔封門柳鐵板、至尊雜扒鐵板餐、斧頭豬扒鐵板餐等,配有珍姐餐廳特製肉汁,當中更加值得一提,港式鐵板鋸扒竟然也有無限量薯條添食,相信會吸引不少港人前往一試!

珍姐餐廳@BaseHall 02

  • 地址:中環康樂廣場1號怡和大廈LG樓
  • 營業時間:星期一至六 11:00 - 22:00

灣仔扒房|7. Associazione Chianti 意大利靚裝扒房  必食佛羅倫斯T骨牛扒

Associazione Chianti 是一間意大利扒房,採用美國中西部的USDA Super Prime級優質黑安格斯牛扒,餐廳自設乾式熟成機,由屠宰師處理後再經過12至14日自家乾式熟成,再佐以Chianti香料作調味,置放於特製的托斯卡尼烤爐上以炭火烤製,扒房必試BISTECCA ALLA FIORENTINA,是一件約1000克的厚切佛羅倫斯T骨牛扒,T骨牛扒取自牛腰脊部份,可以同一時間品嘗到牛柳及西冷牛扒,店家建議烤至三成熟,牛扒外層焦香而內裡粉嫩多汁,牛柳入口軟嫩,而西冷肉味濃郁,同一塊牛扒滿足兩個口感。

Associazione Chianti 

  • 地址:灣仔船街15號寶志閣地下2號舖
  • 營業時間:星期一至三 18:00 - 23:00 ;星期四至五18:00 - 23:45;星期六 18:00 - 23:45、12:00 - 15:00;星期日 18:00 - 22:00、12:00 - 15:00
  • 電話:36193360

平價扒房|8. La Vache! 性價比高 $398有齊牛扒+沙律+任食牛脂肪炸薯條

La Vache! 性價比高,現時香港共有三間分店,分別位於中環Soho區、金鐘太古廣場及尖沙咀赫德道,餐廳特別在於全日只供應一個套餐,$398可以食齊牛扒、合桃沙律及炸薯條,其選用美國 USDA Prime 級肉眼牛扒,以鐵盤伴上小蠟燭奉上,碟邊配上 La Vache! 秘製醬汁,肉質入口軟稔,當中不得不提其伴菜炸薯條,用上幼身薯條,由牛脂肪新鮮熱辣炸起,香脆可口,一口接一口食不停,店內更可無限添加炸薯條,薯條甚至好味得有點「喧賓奪主」,非常誇張!

La Vache! 

  • 中環分店
  • 地址:中環蘇豪卑利街48號地舖
  • 營業時間:星期一至四 12:00 - 15:00、18:00 - 23:00;星期五至六 12:00 - 15:00、18:00 - 00:00;星期日 12:00 - 15:00、18:00 - 23:00
  • 電話:28800248

 

  • 金鐘分店
  • 地址:金鐘金鐘道88號太古廣場LG1樓007號舖
  • 營業時間:星期一至四 12:00 - 21:00;星期五至六 12:00 - 22:00;星期日 12:00 - 21:00
  • 電話:28016122

 

  • 尖沙咀分店
  • 地址:尖沙咀赫德道12號地舖
  • 營業時間:星期一至四 12:00 - 15:00、18:00 - 00:00;星期五至六 12:00 - 15:00、18:00 - 00:00;星期日 12:00 - 15:00、18:00 - 23:00
  • 電話:26666818
  • 網上訂座

 

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