洪嘉豪自爆失戀最難戒分享日常 新歌玩借甜消愁 高唱戒糖不易｜名人雜誌

歌手洪嘉豪新專輯《KIKI》以「雜誌」為概念，最新推出的新歌《戒糖失敗》正是第三首主打。歌曲由「苦味甜品」的念頭出發，比喻分手後的狀態。因為以往的回憶太甜，現在想靠吃甜食來安慰自己，卻發現根本無用。訪問中，洪嘉豪除了分享新歌創作理念，亦大爆自己分手後遺症是「分享日常」，並提到長大後對情緒麻木的感覺，以及預告明年目標。撰文：娛樂組  攝影：羅安強

洪嘉豪指常聽人說不開心時會吃甜品化解憂愁，但他不禁思考是否人人如此？有些人傷心時反而想吃苦，就像不開心時聽開心歌未必幫到手，他反而要聽不開心的歌去宣洩情緒，他說：「沒理由拿苦瓜來吃，於是想到苦味甜品。後來跟填詞人曾樂彤說，她再將概念扭成分手後很想吃甜，但越吃越沒味道慢慢麻木了，越吃越多後最後戒不掉。」洪嘉豪透露，找曾樂彤填詞是他的意思，「我們之前也合作過，我一直都覺得她寫詞很厲害，也很合我心意，好少需要修改，她很多時候都掌握得很好。」

分手難戒分享日常

洪嘉豪直言自己最喜歡吃雪糕，他很少外出吃飯，但偶爾與朋友吃完飯都會說：「不如買雪糕啦！」他指吃雪糕是開心的事，但私下不會靠甜品解壓。
他更大爆分手最難戒的習慣是「分享日常」，「戀愛關係之中多多少少都會管制對方，分手後回復自由，未必可以立即習慣。例如今日經過哪裏吃了甚麼，本來可隨手分享給對方；但分開後沒理由傳給兄弟，特地說『我今天吃了米線』，那種分享日常的習慣，最難放下。」

長大後情緒麻木

洪嘉豪多年以來曾推出過不少傷感情歌，他坦言每一首歌自己都非常代入故事，這次《戒糖失敗》亦非常觸動他。歌詞講及對味覺的麻木，這是他長大後才感受到，小時候不明白甚麼叫麻木，長大後對情緒麻木的機會多了，沒那麼容易哭，也沒那麼容易大喜大樂，小時候還會情緒低落，現在真的不會。
提到錄音，洪嘉豪希望在這張專輯上尋求突破，「唱了這麼多年歌，都會怕大家聽到悶，所以這次唱片監製Larry想我唱得再飄忽一點，一種浮浮沉沉的感覺，不要唱得太實在，這些變化其實很細微，聽眾未必分辨得到，但我們自己聽得出，希望為大家帶來一點新鮮感。」

戒不掉的習慣

洪嘉豪向來生活相當自律，但他卻笑言生活中也有不少戒不掉的壞習慣，「譬如賴床，我真的好想戒賴床，也想戒熬夜。晚上總是捨不得睡，覺得那段時間很珍貴。另外，Claim公司單據時，我有嚴重拖延症，這個也很想戒。至於宵夜，我更是長期『服用』這種藥物，所以也想戒掉。」
談到年底目標，洪嘉豪表示最新專輯《KIKI》最後決定收錄5首歌，剛推出的《戒糖失敗》是第3首；第4首最快12月、但較大機會在明年1月推出，目前歌曲正在製作中。他還大賣關子說，監製是大家都認識的人，但暫時不透露身份。

洪嘉豪續指，雜誌製作某程度上拖延了他的出歌進度：「因為很多事要處理，歌準備好但書未印，又要配合檔期上架、拍照、修圖、做文字訪問，結果變成3個月才有一首。」
但他目標是要在明年4月前完成，他更大讚新書，指排版結構大致一樣，但每次主題不同；這次他尤其喜歡多了一點酒紅色、日系的感覺，還有介紹一些香港地道、在便利店可買到的小甜品。

未找到適合壓軸歌

洪嘉豪早前5月到內地開演唱會，他率先透露，完成這張專輯後，希望可以帶着這些歌曲去更多地方：「但做法可能與過往巡演不同，想規模小一點、舒適一點、多一點音樂會感覺，而不是大型演唱會。不過一切計劃仍在進行中，因為目前必須先完成這張唱片，否則再多幾條命也不夠用。」
然而，現時最大苦惱是還未找到第5首歌，也完全未開始錄製；由於這首歌會以壓軸姿態登場，而主題對他非常重要，所以他在挑選上亦非常嚴格，寧願放慢一點，也要找到最適合的。

推出苦味甜品

為配合新歌，洪嘉豪今次特別與甜品品牌合作，推出3款甜品，概念正是由失戀的「苦」、「苦甜參半」直到重新體驗「甜」的心路歷程。他開心表示最喜歡朱古力味，「3款甜品我都喜歡，因為與甜品師一起構思，試味、改形狀，大家都很用心。而最棘手是第一款（即最深色那款）。因為我想做苦味甜品。大部分甜品師沒想過做苦味甜品，大家找了很多方法，最後用大紅袍茶放進朱古力做出苦澀味道。在決定後又需要再試苦度，所以真的是花盡心思。」洪嘉豪指聯乘的甜品會分3個階段推出，苦中帶甜寓意與愛情一樣，而且價錢相當親民，約$35一件，希望除了粉絲會支持外，亦能吸引到餅店其他顧客購買。
談到歌迷對新歌的感覺，洪嘉豪笑言：「實話實說，每次出歌粉絲都會說喜歡，不會有歌迷說不喜歡，所以自己要多點時間才知道，也需要用時間消化這首歌。因為成品跟當初幻想有點出入。」洪嘉豪表示今次新歌選擇相信團隊，用了很多勇氣放下自己，希望大家都喜歡。

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