烚蛋減肥法|食烚蛋減肥易傷腎停經脫髮? 醫生揭1食法無效又傷身

更新時間:17:42 2023-02-03
發佈時間:17:42 2023-02-03

大家都知道減肥可以吃水煮蛋,但是真正吃法你知道嗎?水煮蛋減肥法是以雞蛋當作三餐,不吃其他食物的減肥方式。如雞蛋富含蛋白質、脂肪,且僅有少量碳水,能幫助短期快速減重。但容易營養不均衡,長期下來熱量攝取不足,可能造成肌力減退、掉髮等狀況。

內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼在臉書分享「水煮蛋減肥法」有沒有效?顧名思義,水煮蛋減肥法就是用雞蛋當作三餐,不吃其他的東西。據說以前有一位日本職棒選手門田博光,透過這種方法在8天內減重8公斤。

​水煮蛋減肥法兩好處

1.富含蛋白質和脂肪:一顆蛋平均約7克蛋白質、5克脂肪、1克碳水,總計約77大卡。雞蛋吃下去很有飽足感,平常吃一頓飯要超過770大卡很容易,但一次要吃下10顆水煮蛋就相對比較困難。此外,減重期間要增加蛋白質攝取,足量的蛋白質可以幫助減脂,或者保護肌肉不流失。

2.碳水含量極低:如果三餐只吃雞蛋,當身體需要葡萄糖的時候,勢必會優先消耗肝臟和肌肉儲存的肝糖。平時肝糖會夾帶水分一起儲存,在消耗肝糖時,水分也會跟著流失。當進行水煮蛋減肥法的時候,很快就會消耗0.5公斤的肝糖,同時流失1.5公斤的水分,等於幾天內馬上看到2公斤左右的體重下降,讓人成就感十足。不過要注意初期減去的大多是水分,不是脂肪。

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水煮蛋減肥法三壞處

1.​營養不均衡:三餐只吃雞蛋,等於只攝取蛋白質和脂肪,恐怕會有缺乏碳水、纖維素、維生素C等問題,可能會影響到運動表現以及健康狀況。假如長期熱量攝取嚴重不足,還可能出現肌力減退、掉髮、女性停經等狀況,並且面臨恢復正常飲食之後的加倍復胖。

2.​​腎友應諮詢醫師:雖然多吃蛋白質有助於增肌減脂,但如果長期吃到體重的2倍以上,對於腎臟是否有不利影響,這點是沒有人可以保證的。假如是原本就有腎臟病的患者,更應該依照醫師、營養師指示,限制蛋白質的攝取量。

3.​​心血管疾病患者需注意:本身有膽固醇過高、心血管疾病的患者,主流醫學還是建議一天不要吃超過一顆蛋。雖然有些人吃很多顆都沒事,但你不一定是天選之人,也許還沒有瘦下來,就先罹患腦中風或者心肌梗塞。

本文獲「中天新聞網」授權轉載

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