減肥|食澱粉都可以瘦 YouTuber實測食飯糰7日減5磅
更新時間:18:27 2022-12-28
發佈時間:18:27 2022-12-28

減肥不必戒澱粉,食飯都可以飽住瘦!近日有營養師團隊設計了5日御結(飯糰)減肥餐單,有YouTuber實測飯糰減肥法,7日就減去5磅,不用捱餓也成功減磅,關鍵在於飯糰的抗性澱粉。

抗性澱粉有助燒脂 排清宿便

近年不少人認為白飯屬精緻澱粉,升糖指數高,容易致肥,因此提倡戒澱粉或減澱粉來減磅。日本正流行「御結」(普遍稱飯糰)減肥法,標榜食飯也可以減肥,關鍵在於御結含有的抗性澱粉。煮熟米飯後放涼,當中已糊化 (gelatinization) 的直鏈澱粉會漸漸變回生澱粉的結構,抗性澱粉比白飯和糙米飯更高。

抗性澱粉是難被人體酵素消化的碳水化合物,與水溶性膳食纖維相似,可減低一天所攝取的熱量近10%。御結含有5%抗性澱粉,與零澱粉相比,所燃燒的脂肪多23%。抗性澱粉不會在小腸中消化,是腸道微生態中益生菌的食物來源。除可增加飽肚感、控制食慾,也可控制血糖,幫助排清宿便。

資料提供:華御結
資料提供:華御結


御結減肥法 YouTuber實測7日減5磅

註冊營養師團隊安曼營養設計了5日御結減肥餐單,推介華御結100%日本米製作的「御結」為主,配搭一日三餐減肥餐單。透過御結米飯,可產生抗性澱粉,燒脂減重,不用捱餓也可吸收均衡營養。YouTuber雅軒(Kinki KB Lam)近日按照營養師推介的御結減肥餐單,實測效果,最終7日減去5磅,體重由60.85kg降至58.25kg。

YouTuber雅軒(Kinki KB Lam)實測御結減肥法,7日減5磅。(影片截圖)
YouTuber雅軒(Kinki KB Lam)實測御結減肥法,7日減5磅。(影片截圖)


御結減肥法5日餐單:

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