小董 - 玉竹選那種？ | 輕鬆養生
小董
2025-04-23 02:00 HKT
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咳嗽群又開始了！小董被問到有甚麼可以紓緩咽喉不適、鼻、氣管和支氣管敏感的好東西？想了想，既溫和又沒有很重藥材苦澀味，就用「粵北野生玉竹頭」吧！
粵北野生玉竹頭具有養陰潤燥、生津止渴的功效且十分清甜，怎樣吃？我喜歡把它放入飯煲與米一齊煲，飯熟了，玉竹頭也發放了它的好處，這樣煮，吃起來還有點似節瓜的味道呢！在這立夏將到的節氣，放幾塊下去煲粥，早餐吃進去能益胃、養肺、滋陰，比甚麼都有益！記得加上早陣子告訴你的人參果，能健脾去濕化痰呢！
給你們玉竹頭煲湯的方法：野生玉竹頭25克、印尼椰子1個、南杏30克、沙參12克、北杏6克、椰片8克、雪梨乾30克、腐竹2大片、白果6粒、豬骨，同煲1.5小時即可。
大家市面上見到的大部分是江蘇的栽培品，切成長薄片，淺黃色的，許多還會有酸酸刺鼻的硫礦味，把它僅餘的功效也摧毀了，勿用！
學貫中西的大愛中醫師博士
小董
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