胡慧沖 - 泰國人你好嘢 | 筆泰沖動
胡慧沖
2024-04-26 02:00 HKT
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雖然至今仍有人會覺得泰國係第三世界國家，甚至乎覺得泰國落後貧窮，但實際情況並非如此……
有錢人同窮人、好人同壞人全世界都有，泰國其實並非想像之中咁貧窮，而且好多泰國人都積極進取。之前LV餐飲進駐了泰國曼谷，究竟是LV打泰國主意定還是泰國人打LV主意，實在無從稽考，但最近又有一間東京頂級刨冰店進駐泰國曼谷！
這間刨冰店的本店就在澀谷，當中一位在米芝蓮二星餐廳工作的廚師出來自立門戶，創立了這間刨冰店，據了解要訂到位相當艱難！
而泰國有一甜品品牌店，老細就是來自大型家族生意Safari World的成員，他們於曼谷有大型連鎖京都特色甜品店，而其中一成員亦都係LV餐廳的食物主理人之一。他們幾經辛苦從日本傾來這個品牌，說服了日本人把他們的這個刨冰衝出日本，在曼谷開第一間分店，這些誠意實在不簡單。
在他們而言，賺錢事少，可以令泰國曼谷餐飲業百花齊放意義更大。而眼見這間刨冰店在開業第一天之後，已經宣布整個月Fully Booked了！
誠意的邀請、細心的經營，就令泰國的餐飲業又添上了一個新話題！
胡慧沖
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