高曉君 - 不時不食四季養生｜學友智庫

更新時間：16:30 2025-10-16 HKT
發佈時間：16:30 2025-10-16 HKT

中國人在飲食方面非常講究，其中「不時不食」的概念強調應根據季節來選擇食物。為了讓學生深入體會中華文化的深厚底蘊，本校的中文科、普通話科和家政科聯合設計了一系列跨學科的延伸活動，專注於四季節氣的食療。

今年的10月8日是寒露，根據中醫的建議，秋季氣候乾燥，飲食應以柔潤為主。學生可以根據自身的身體狀況，多食用甘甜、淡雅且滋潤的食品，如芝麻、蜂蜜、梨、柿子和銀耳等，這些食物有助於滋陰養肺，防治口乾舌燥。為了推廣這一理念，本校設計了「寒露芝麻食療」活動。中文學會提供了用芝麻製作的精美糕點，如芝麻卷和芝麻砵仔糕；普通話科結合茶道課程，提供烏龍茶和紅茶；家政室則為學生創造了一個舒適的空間，讓他們在享用糕點和飲茶的同時，也能了解二十四節氣的傳統文化。活動不僅推廣中華文化，還提醒學生重視健康。學生在品嘗茶點的過程中，也可學習二十四節氣的文化知識。

至於學生怎樣可獲得精美的茶點？他們需在中文課堂上積極表現。而普通話科的學生則在學習沖泡茶的知識後，實際參與活動中，擔任工作人員。這樣的安排讓學生不僅學會知識，還能將所學付諸實踐。參與的同學也會好奇芝麻、烏龍茶和紅茶為何是時令食物，這就涉及中醫學的原理，此時更可解釋給學生知道季節與養生的關係，古人通過飲食方式的調節，令人體逐漸適應季節變化，例如芝麻的滋陰潤燥，便可紓緩秋燥引起的身體不適情況，可見「不時不吃」的確有古人傳統的智慧，並非胡亂安排。

其實，「不時不食」的概念還涉及人生哲理。凡事應依照規律行事，無論是在言語還是為人處事方面都應有度。學習古人的養生之道，能幫助我們更好地保養身心，讓「不時不食」的智慧在現代生活中發揮新的價值。

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文：高曉君

本欄由學友社學友智庫專家及嘉賓輪流撰文，交流學與教經驗；本文作者為中學輔導主任，關注價值觀教育。

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