星島申訴王｜$250天價牛肉粉網友批搵笨 老闆反擊：有麝自然香
發佈時間：20:31 2023-08-22
近年百物騰貴，不過大家可曾想過，午餐吃一碗牛肉米粉，埋單竟要$250？日前，就有港男在Facebook群組「香港茶餐廳及美食關注組」分享，在九龍城火鍋店「方榮記」吃了一碗叫價$250的牛肉米粉，雖然事主對餐廳出品有彈無讚，但牛肉粉標價仍引起關注，不少網友直斥店家「搵笨」、「呃錢」。
《星島申訴王》派員實試天價牛肉粉
雖然不少朋友聽到價錢也被嚇到，不過出售牛肉粉的方榮記，在九龍城經營超過60年，招牌自號「牛肉專家」，以手切牛肉，沙嗲火鍋而馳名，向來人氣頗盛，名人客眾。此外，該店更為著名港產片《PTU》的取景地，近年吸引不少內地旅客慕名前來，雖然價錢不便宜，但仍晚晚爆場。
點擊睇記者實試：
《星島申訴王》今日(22日)就派員到餐廳，真金白銀試食這碗近日成為城中熱話的牛肉米粉。值得一提，記者點餐時，更發現菜單上有一道「星級手切牛肉」，叫價$2,500/碟。柯打約十分鐘內，牛肉米粉便送到桌上，米粉上的牛肉片可見的新鮮，灼至斷生僅熟，仍帶一點鮮紅，所以每片牛肉吃到最後仍不會變老、變韌；肉片帶油脂香，肉味亦濃，沒有一絲雪味。米粉搭配著湯底，吃起來亦感到是真材實料，沒有味精，似用牛骨熬製，值得一讚。
老闆反擊「這是合理價錢」
記者並非食家，雖然牛肉粉確實味道不錯，不過價錢確實誇張，所以我們也趁埋單時，問過火鍋店老闆方先生，為何有如此定價。他對網民批評不以為然，直指「這是合理價錢，我又不是強逼人家去吃。」他又表示近年新鮮牛肉來貨愈來愈貴，而這碗牛肉粉上面的牛肉，只會選用肉眼邊，據稱來貨也要超過$400/斤，牛肉到店後又要去肥膏去筋位，很多功夫，所以每日數量有限，最多只賣十碗，一般為熟客而設。
「有人讚好，有人就叫我們去死，所謂有麝自然香，我不會理會他人。」方老闆笑說他們也沒甚麼好平反的，相當有性格。
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