深圳片皮鴨2023｜5間必食烤鴨 40年棗木燒製勁酥脆+米芝蓮推介 飽覽煙花靚景
發佈時間：12:09 2023-08-25
深圳片皮鴨｜港人喜愛到北上飲飲食食，除了流行的酸菜魚、牛肉火鍋、椰子雞煲之外，近年不少港人都喜愛到深圳尋找「片皮鴨」店舖，香港動輒也要$500起跳，而且不是很多中菜餐廳有專用爐具烤鴨，水準參差！今次為大家推薦5間深圳必食片皮鴨，有40年棗木燒製的、油脂低健康之選、也有《米芝蓮指南》推介的絕美煙花靚景餐廳，最平一隻全鴨只需人民幣¥128/半隻！
深圳片皮鴨2023｜盤點5間必食烤鴨 地鐵沿線地點方便：
深圳片皮鴨2023｜1. 金鴨季 40年棗木燒製 一隻全鴨只需人民幣¥238
相信不少港人也有聽過這間金鴨季，他們主打果木烤鴨，以陝西40年以上的棗木燒製，採用傳統百年掛爐烤鴨工藝，精準把握溫度、火候及時間，令烤鴨皮層酥脆，並帶點果木清香，店內供一鴨三食，除了傳統片皮鴨，也有椒鹽鴨架及鴨架豆腐湯，每一款也各有特色，而價錢方面，一隻全鴨定價人民幣¥238，性價比高。
金鴨季。北京烤鴨（深業上城店）
- 地址：皇崗路5001號深業上城小鎮L3層T3089舖
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深圳片皮鴨2023｜2. 京味張 選用北京金星鴨廠45天填鴨 鴨肉肥瘦鮮明
京味張於2013年於北京創立，至今已有20多間分店，店內主打北京飲食文化體驗，店內特設北京的「喊堂」文化，每當食客人進門或離場時，店員都會呼喊迎接及送客，氣氛熱鬧非常！而京味張選用北京金星鴨廠的45天填鴨，其鴨肉豐滿及肥瘦鮮明，半隻烤鴨定價人民幣¥128。
京味張·北京烤鴨(皇庭廣場店)
- 地址：福華三路118號皇庭廣場1層29號（近皇庭廣場東門）
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深圳片皮鴨2023｜3. 大董 主打健康「酥不膩」烤鴨 油脂低+口感酥脆
內地著名品牌大董烤鴨品牌源自北京，主打健康「酥不膩」烤鴨，其鴨坯風乾庫保存講究，令烤鴨油脂更低，口感更酥脆，當中更可選鴨肉質較嫩的小雛鴨，配上新鮮出爐透薄皮，搭配青瓜、葱白、甜醬，啖啖油而不膩，而大董烤鴨定價較高，一隻定價人民幣¥398。
大董(福田皇庭中心店)
- 地址：福華路皇庭中心大廈裙樓三樓355號
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深圳片皮鴨2023｜4. 鴨小七 七道傳統工序制作 也有傳統北京菜
鴨小七創立於2017年，烤鴨選用北京優質填鴨，經過七道傳統工序制作而成，再由北京烤鴨師傅親自烤制，除了烤鴨之外，也有傳統北京菜，如貝勒烤肉、羊蠍子、小吊梨湯等，而店內環境風格簡約，空間感十足，鴨小七的烤鴨按份計算，每份約有20片烤鴨，定價人民幣¥128。
鴨小七·北京烤鴨·地道北京菜(龍崗万科廣場店)
- 地址：龍翔大道7188號万科廣場3層
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深圳片皮鴨2023｜5. 1949 全鴨季 飽覽煙花靚景+《米芝蓮指南》 推介
全鴨季於2008年在北京設店，餐廳提供一系列京、魯、粵融合菜式，其北京分店更加獲得《米芝蓮指南》推介，一隻全鴨定價人民幣¥388，烤鴨只以紅棗木掛爐烤制，再由師傅於席前切片，並有店員在旁敲鑼打鼓，氣氛十足，當中全鴨季深圳南山的分店更設有天台玻璃屋，大時大節更有機會可以欣賞煙花，各位不妨相約好姊妹到此聚會拍照！
1949 全鴨季
- 地址：白石路東8號歡樂海岸購物中心三樓藍楹坊3號
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