農曆新年︱旺角粉麵檔要求「加三」惹議 餐飲業界指罕見:業界九成九都係加一
更新時間:09:23 2024-02-12
發佈時間:09:23 2024-02-12

農曆新年期間餐飲業界各出奇謀提高生意額,其中旺角一間魚蛋粉麵店在年三十(9日)及年初一(10日)服務費要「加三」兼限時40分鐘,引起熱議。香港餐務管理協會主席梁振華今早(12日)在港台節目表示,相關情況十分罕見。

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中餐廳整體生意回復至疫情前九成半

梁振華指,一般業界都沒有「加二、加三」的做法,在新年期間「99%都是加一」。不過由於來貨價及員工薪金成本上升,新年期間總體價格提升百分之五至十,也是無可避免。

談到市道,他指中餐廳年三十晚、初一和初二晚訂座率都爆滿,晚上做到一輪以上生意,生意回復至疫情前九成半,對生意感到滿意,相信是因為本港市民過年一般不會扶老攜幼迫車北上食飯,傾向留港消費。而中餐廳晚上人均消費250至500元不等,顧客亦樂意消費。

餐務管理協會主席梁振華。(資料圖片)
餐務管理協會主席梁振華。(資料圖片)

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