酒樓年初四坐無虛席 負責人料今年生意有所增長
更新時間:17:08 2023-01-25
發佈時間:17:08 2023-01-25

今日是年初四,在倫敦大酒樓幾乎座無虛席,放眼處可見「一家大細」來飲茶,伙計們忙進忙出,每逢招牌的「椰皇燉鮮奶」一從廚房端成,立馬排起長長的人龍。倫敦大酒樓負責人蘇萬誠表示,今年本地生意有所增長,與2018年相較,「散客」數量增加兩成,「但酒席就未翻嚟。」,但預期今年生意走勢應該會愈來愈好。 

「散客」增加但酒席仍未回復

蘇萬誠表示,今年本地生意有所增長,與2018年相較,「散客」數量增加2成,「但酒席就未翻嚟。」,因為籌備幾十圍的酒席要半年時間準備,「咁快趣得唔到效果」,他預計會在6、7月份開始,大約是在回歸的時候,「團體生意就會正式翻嚟。」。至於在婚宴酒席方面,他則指年輕人多數會選擇到酒店置辦酒席,像倫敦大酒樓這種傳統酒樓也會辦會辦婚宴,但暫時數量並不多,且多數都是十幾圍。「宴會呢啲要慢慢嚟先見到效果嘅。」。 

蘇萬誠表示,以往團年飯都是做10日左右,而今年團年飯則做了16、17日,超過半個月,他又指茶市生意好的原因之一,也是因為暫時沒有這麼多人去旅行,因以往每逢長假期不少市民都會選擇外遊。 

目前已大幅放寬防疫政策。蘇萬誠認為,口罩令對生意影響不算大,但從內地回港仍需要持有48小時有效的核酸證明,形容是一個「絆腳石」。他以澳門為例,指當地已經放寬入境不用做核酸檢測,由年三十到年初三錄得頗為可觀的入境人數,但不少來港遊客可能會憂慮,萬一感染新冠會否需要隔離,會否影響行程等。他又認為,今年生意走勢應該會越來越好,笑言希望新一年「生活安定、糧食充足,而且係減價嘅! 因為少咗是但一樣都好難做生意。」。 

香港東莞同鄉會會長余先生表示,同鄉會疫情前在倫敦「會擺百幾圍㗎」,而今日酒樓的位置亦很難預訂,是提早向老闆預定才留了這個位置。他又笑言,「我哋都係熟客,呢到我哋飯堂嚟㗎,一定俾位我哋嘅。」。至於新一年,他則希望所有人都健健康康,中港能夠有更多的往來,各行各業都生意興隆。 

余生、余太以及王生、王太一行四人來飲茶,見記者上前詢問可否採訪,立馬熱情的打招呼,更詢問「坐低一起飲茶啊不如?呢壺好嘢嚟㗎!」。余生表示,他們都是熟客,「不過今日真係好爆,我哋都係出邊等咗差唔多一個鐘。」。他又介紹自己是退休了20多年的消防員,展示自己仍在職時獲得獎項的照片。今年已經78歲的他又指,去年12月曾在倫敦大酒樓擺生日酒席,並向記者展示照片。至於被問到今年是否會辦酒席,他則笑言「咁緊係會啦,但新一年希望可以唔洗戴口罩啦,同埋個個都身體健康,快啲無疫情。」 

陳小妹妹與家人一同來飲茶,作為被家人派出做受訪代表隊的她指出,剛剛在外面排了很久隊才進來,進來後吃了很多東西,喜歡來茶樓飲茶。至於被問到新年有甚麼願望,妹妹的樣子稍微有點迷茫,一旁的大人則代答「新年願望就係買多啲糖,食多啲糖!」。 

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