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題:中式醬料點煮最好味?講解8款常見醬料特點 5類人慎吃 營養師教宜忌|食材知識
中式醬料點煮最好味?講解8款常見醬料特點 5類人慎吃 營養師教宜忌|食材知識
中式醬料是烹調中菜不可或缺的調味料,除為菜式增添獨特風味,更有調色與去膩、辟腥的作用。今日由經營本地醬園多年的負責人,講解8款常用中式醬料——豆豉醬、南乳、芝麻醬、蘇梅醬、柱侯醬、海鮮醬、甜麵醬、豆瓣醬的特點和適合的烹法,並有營養師分享食用中式醬料的貼士及如何善用醬料,令大家輕鬆自煮健康美味的餸菜。 8款常用中式醬料 專家教最適合煮法 超過百年歷史的九龍醬園第三代負責人黃國輝表示,中式醬料的用途多
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