潮牛腩｜灣仔麵檔食得講究用新鮮騸牯牛炮製 必試清湯牛坑腩湯河
更新時間：09:30 2023-01-29 HKT
發佈時間：09:30 2023-01-29 HKT
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有人話：「食牛腩咪牛腩囉！使唔使分晒部位咁巴閉呀？好大分別咩？」不論坑腩還是爽腩，沒錯大家都是牛腩，但又的確需要分得這麼細！
不信的話來潮牛腩試試自然明白。一碗清湯牛坑腩湯河，坑腩肥瘦恰到好處，牛味濃之餘，肥瘦間格出口感，肉質軟身，配上清甜入味的蘿蔔，再加上爽滑河粉，整體感覺非常夾。
清湯牛腩飯以及咖喱牛腩飯所選用的牛腩，並沒有如清湯牛坑腩湯河般講究部位，肉質烹煮軟身屬主廚功力。清湯牛腩配上每日熬足十八小時的牛骨湯，清甜味美；咖喱牛腩配上秘製咖喱汁，香味夠濃。
必試還有牛三寶河粉，用上牛腩、牛筋、牛脷。牛腩鮮嫩、牛筋爽滑，加上牛脷香軟，會是一個新鮮的選擇！
潮牛腩
潮牛腩
營業時間：星期一至日11:30am至9:00pm
地址：灣仔謝斐道307-311號快添大廈地下2號舖
電話： 2786 3168
人均消費：$50-$100
（所有價格以個別店舖為準。）
文：羅霆鋒
圖：黃頌偉
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