脂肪肝｜經常飲「廢水」體重不變=安全？ 研究揭含糖飲料致肝臟脂肪暴增143%
發佈時間：10:00 2026-11-14 HKT
每天一杯「廢水」令人心情愉悅，但這杯甜蜜享受背後，其實是隨時引爆「隱形脂肪肝」的計時炸彈！復健科醫生王思恒提醒，體重計上的數字並不能反映所有健康隱患。
脂肪肝｜飲含糖飲料體重沒升不等於健康
王醫生引用《美國臨床營養學期刊》（The American Journal of Clinical Nutrition）的一項研究顯示，長期飲用含糖飲料即使未令體重及全身脂肪量顯著增加，脂肪卻會悄悄積聚在肝臟、肌肉及內臟周圍，無形中加重身體代謝負擔，隨時引發隱形脂肪肝危機。
【同場加映】脂肪肝成因+症狀+診斷方法
脂肪肝｜研究：日飲3罐可樂對比飲水 肝臟脂肪增幅高達143%
為了探討不同飲品對體脂分布的影響，丹麥研究團隊曾招募47名過重成人進行為期半年的對照實驗，讓測試者每日飲用1公升（約等於3罐鋁罐可樂、含430大卡熱量）的含糖可樂、熱量相近的低脂牛奶、代糖可樂或白開水。半年後透過核磁共振掃瞄發現，四組人的全身脂肪總量雖無明顯差異，但含糖可樂組的脂肪分布卻出現極大警號：
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異位脂肪與血脂大幅飆升： 與其他三組相比，飲用含糖可樂組別的肝臟脂肪增幅高出132%至143%，肌肉內脂肪高出117%至221%，內臟脂肪亦高出24%至31%，同時血液中的三酸甘油酯更上升了32%。
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果糖直接加重肝臟負荷： 儘管低脂牛奶與含糖可樂熱量相近，但兩者營養成分截然不同。砂糖中有一半屬於果糖，而果糖主要由肝臟負責代謝；當短時間內攝取大量果糖令肝臟應接不暇時，便會直接將多餘果糖轉化為脂肪並就地堆放，造成肝臟脂肪積聚。
脂肪肝｜3大重點守護肝臟健康 逐步減糖改飲無糖
針對脂肪堆積位置對健康的深遠影響，王思恒醫生特別提醒市民注意以下三大重點，從日常飲食入手守護肝臟健康：
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異位脂肪堆積干擾正常代謝： 王醫生將身體比喻為一間屋，皮下脂肪就像地下室倉庫，雜物變多相對不影響生活；但肝臟、肌肉與內臟周圍則如同客廳及廚房，一旦箱子堆滿便會嚴重妨礙日常運作。當脂肪跑進肝臟及內臟周圍，會直接干擾血糖與血脂調節功能，成為脂肪肝、糖尿病及心血管疾病的溫床。
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清水為最理想健康首選： 體重計只能顯示總重量，卻無法反映內臟脂肪是否超標。若一時難以完全戒除飲品，改喝代糖飲料可作為減少糖分與熱量的過渡選擇，但最健康的100分首選始終是白開水。
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循序漸進建立減糖習慣： 改變飲食習慣無須急於一時，若覺得一下子完全戒甜太困難，市民可先從「大杯轉中杯」、「半糖改微糖」開始逐步減量，透過持續調整讓身體慢慢適應，才更容易長久維持健康。
資料來源：復健科醫生王思恒
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