食奇異果被誇「好過食藥」治療喉嚨痛+痱滋 專家拆解抗炎關鍵 3類人不宜食用
發佈時間：09:00 2026-11-05 HKT
每逢轉季或身體免疫力下降，喉嚨痛及生痱滋（口腔潰瘍）往往接踵而來。近日有網民在社交平台Threads發文分享，指自己喉嚨痛兼生痱滋，隨即嘗試「金奇異果大法」，聲稱早晚各吃兩粒比吃止痛藥更有效。到底奇異果有甚麼神奇功效？
紐西蘭研究：金奇異果舒緩呼吸道不適
網民在社交平台Threads發文分享，指自己喉嚨痛兼生痱滋，嘗試吃金奇異果增強免疫力，其他網民留言「第二日就無痱滋了」、「聽聞要連皮一齊食，效果更佳」、「以前成日生痱滋，自從隔日食奇異果之後就冇生過」。
英國營養學期刊於2011年發表一項紐西蘭團隊研究指出，黃金奇異果富含維生素C、維生素E、葉酸、多酚及類胡蘿蔔素等多種維護免疫功能的重要營養素。研究團隊曾邀請32名65歲以上長者進行實驗，對比每天食用4顆黃金奇異果與香蕉的效果：
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顯著減輕感染症狀： 雖然金奇異果未能直接降低上呼吸道感染的總體發生率，但卻能顯著減輕頭部充血（鼻塞感）的嚴重程度與持續時間，並有效縮短喉嚨痛的持續天數。
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提升血液抗氧化濃度： 實驗顯示，定期食用金奇異果能顯著增加血漿中的維生素C、α-生育酚（維生素E）及葉黃素濃度，同時降低體內脂質過氧化反應，為長者減輕上呼吸道感染負擔提供天然輔助。
營養師提醒3類人士切忌過量食用
營養師建議，一般成年人一次食用1份水果（約100至120克，相等於1顆大奇異果或1.5顆普通奇異果）即可，無需過量進食。雖然金奇異果營養價值極高，並非所有人都適合大量食用，以下3類人士需留心：
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過敏體質人士： 奇異果是常見的食物過敏原，部分人食用後會出現嘴巴、舌頭或喉嚨發癢腫脹，切勿盲目跟風食用。
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慢性腎臟病患者： 奇異果的鉀含量偏高，若本身有高血鉀症或晚期腎障問題，應嚴格依照檢測數值控制份量，切忌暴飲暴食。
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糖尿病患者： 奇異果含有一定醣分，應算入每日水果總份量中，建議直接食用新鮮水果而非打成果汁，避免血糖大幅波動。
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奇異果連皮食｜連皮食用大幅提升4大營養素 單吃果肉補足基本膳食纖維
營養師譚熙然引述紐西蘭食品數據庫（NZFCD）的研究數據指，這種看似奇特的方法並非毫無根據，連皮食用奇異果確實能大幅提升多種核心營養素的攝取量。若大眾能掌握正確的清洗與處理技巧，果皮不僅能吃，更是天然的營養寶庫。根據權威數據顯示，連皮食用奇異果能為身體帶來更全面的營養防護。首先是膳食纖維增加約50%，果皮富含非水溶性膳食纖維，能增加大便體積並促進腸道蠕動，令排便更為順暢。
其次是葉酸（維他命B9）多約34%，有助細胞修復、紅血球製造及胎兒腦部發育；同時維他命E增加約32%，作為強效抗氧化物能保護細胞免受自由基損害；最後是多酚類物質增加約30%，金奇異果近三成的多酚均集中於果皮中。若市民實在無法接受果皮口感，單吃果肉同樣能補充纖維，食用兩粒綠奇異果果肉可攝取約4克膳食纖維（相等於半碗乾原片麥片），而兩粒金奇異果果肉則約含2克膳食纖維。
資料來源：紐西蘭團隊研究、hazeltang＠Threads
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