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吃麵包會致癌?醫揭1款零食風險更高 致癌物超標150倍 或致乳癌/子宮內膜癌
麵包方便又美味,是不少人的早餐選擇,但天天吃麵包會增加致癌風險嗎?有醫生分享,美國研究指出,麵包經過高溫烘烤,可能產生2A級可能致癌物丙烯醯胺,長期大量暴露恐讓罹癌風險上升。他又列出常見食物中的丙烯醯胺含量,常吃一種零食致癌風險恐更高! 天天吃麵包恐增致癌風險? 急診科醫生張適恆在Youtube頻道分享,根據2024年亞利桑那州立大學(ASU)綜合分析17個可信度較高的前瞻性文獻,發現麵包等烘焙食
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