深圳¥9.9盒藍莓掀瘋搶？母子狂食「3cm巨型版」變瀉藥！營養師拆解傷胃真相︰每日食這數量已超標…
發佈時間：13:45 2026-11-15 HKT
近年港人熱衷北上消費，深圳各大超市及水果店經常推出劈價$9.9一盒的平價藍莓，當中不少更是直徑直逼3厘米的巨型版，吸引大批市民掃貨。然而，有名內地婦人早前特意購買超大藍莓為家人補充營養，怎料與孩子進食後竟雙雙出現腹脹及腹瀉，需急往醫院求醫，揭開了巨型藍莓背後的腸胃健康隱憂。
深圳¥9.9盒「3cm巨型藍莓」掀瘋搶 多食隨時變瀉藥
現時正值藍莓當造季節，今年的藍莓尺寸相當驚人，由以往1.2至1.4cm的常規款，變成直徑逼近3cm的超大藍莓，加上深圳常有¥9.9的超低價促銷，令不少家庭大手買入當作日常零食。不過，這類「巨型版」藍莓雖然賣相吸引、多汁香甜，若不慎過量進食，隨時會由「超級食物」變成傷胃元兇。
據內地媒體報道，事主張女士本以為藍莓越大越有營養，於是買入超大藍莓與孩子分享，未料母子二人吃完後接連出現腹脹及輕微腹瀉，隨即前往醫院就診。經消化內鏡主任醫生診斷後指出，他們正是因為過量食用超大藍莓，加重了腸胃負擔所致。
迷信「越大越有營養」 醫生揭3大傷腸胃真相
醫生續解釋，超大藍莓多因生長週期短或催大處理等因素，導致果酸及鞣酸濃度偏高，容易直接刺激胃黏膜；同時其果肉較疏鬆、纖維粗硬，進入消化道後如同「微小磨料」般機械性摩擦腸壁，加速腸道蠕動並引致腹瀉。此外，藍莓天然含有具輕瀉作用的山梨醇，超大藍莓單顆含量較高，一旦超出腸胃代謝閾值，便會在腸道內吸水膨脹，引發排氣增加甚至急性水樣腹瀉。
營養師拆解4大迷思
針對巨型藍莓引發的食安與健康疑慮，《星島頭條》訪問了香港營養師學會認可營養師、家營營養中心創辦人吳耀芬（Kathy），拆解4大食用迷思與宜忌。
1. 藍莓越大越有營養？
藍莓的核心抗氧化物花青素集中在外皮，細粒藍莓皮肉比例高，同重量下果皮總面積更大，花青素濃度反而更高；巨型藍莓主要是品種改良令水分與纖維增加，營養單位密度並不比標準尺寸高。
2. 巨型藍莓點解會變瀉藥？4類人要避忌
巨型藍莓一粒重達5至8克，是普通款的2至3倍，食十多粒已達100至150克，極易過量。當果糖與山梨糖醇超出吸收上限，會在結腸吸水引致滲透性腹瀉，加上大量纖維刺激蠕動便會肚瀉。腸易激綜合症（IBS）、脾胃虛弱、糖尿病及嚴重腎病患者均需特別避忌。
3. 飯後食更護胃！每日「黃金食量」大公開
藍莓含有機酸，空腹吃易刺激胃酸及致瀉；飯後吃有正餐營養緩衝，維他命C更能助鐵質吸收。切忌一次吃完一整盒，若作單一水果來源，巨型藍莓每日建議食8至12粒（約80至100克），標準藍莓則為大半碗至一平碗（約100至125克）。
4. 如何揀靚藍莓＋正確洗法
巨型藍莓多為雜交育種，並非打激素催大。如揀靚藍莓可睇3點：表面有均勻天然「白霜」，即果粉、輕捏飽滿有彈性、果蒂乾爽無發黑。清洗時應在進食前用流動清水沖洗15至30秒並輕印乾；切忌浸泡逾5分鐘或用鹽水、洗潔精，以免造成滲透壓逆轉，將農藥污物反吸進果肉。
資料來源︰現代快報
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