元朗「勝利牛丸」分店驚傳結業！44年老字號品牌縮剩1店獨撐 街坊嘆：元朗人從來不吃
發佈時間：12:05 2026-10-05 HKT
屹立元朗超過40年的老字號「勝利牛丸」，近日傳出分店即將停業的消息。有網民發現，位於元朗谷亭街的分店在門前貼出告示，預告將營業至2026年11月，消息一出，除了令不少食客感到驚訝，更掀起一場關於「元朗名物」的論戰。
谷亭街「勝利牛丸」分店貼告示 職員證停業拒談原因
根據「勝利牛丸」谷亭街分店門前的告示，該店將於「2026年11月中停止營運」，並指引顧客可到位於裕景坊的總店繼續惠顧。《星島頭條》記者曾致電查詢，店員證實了停業的消息，但當問及停業原因時，僅以「好忙好忙」為由，未有透露更多詳情。
「勝利牛丸」於1982年創立，以堅持每天用100%新鮮純牛肉打製牛丸而聞名。在2022年消委會的測試中，其牛丸更被評為百分百純牛肉，獲得滿分肯定，可謂真材實料。品牌在元朗共有兩間分店，全盛時期亦一度衝出元朗在荃灣開設第三分店。但隨著荃灣店結業，業務收縮，谷亭街分店停業後，未來將僅餘下裕景坊總店獨力支撐。
網民反應兩極 味道價錢成致命傷？
「勝利牛丸」分店停業消息旋即在網上發酵，網民反應非常兩極。其中，最多人討論的莫過於一個經典問題：「元朗名店，但元朗人到底吃不吃？」有網民就直言：「呢間同B仔涼粉一樣，元朗名店但元朗人不會吃。」這句留言獲得大量認同，不少自稱「元朗人」的網民紛紛表示，雖然「勝利牛丸」名氣大，但本地人光顧的意慾不高。
綜合網民意見，味道倒退、價格昂貴及份量不足，是最多人提及的「致命傷」。有食客慨嘆：「細個幾好食，越食越鹹，又貴」、「廿幾年前都好食嘅…… 依家真係不了」。亦有人批評食物水準大不如前：「最近食過牛腩+牛丸米，牛腩真黐孖筋，係柴皮到爆炸，全部要掉落枱」、「牛丸差晒，冇生意就正常啦」。
價錢方面，不少網民認為「唔抵食」，「47蚊仲要咁細碗」、「幾粒牛丸米粉又少$45，又鹹又唔好食，冇飲品貴成咁」，認為在選擇眾多的元朗區，性價比絕對是考慮因素。
老食客嘆情懷不再 堅守品質仍有支持者
不過，在一片負評當中，亦有食客表示惋惜。有光顧多年的熟客憶述：「雖然好多人都話又貴又難食，不過我間唔時都去食下。」更有人提到店內一位資深樓面員工，由中學時期已見到她，「到我而家出嚟做咗20年嘢，都仲係佢地」，字裏行間流露出對老店的一份情懷。
亦有理性網民為店家平反，認為在成本壓力下，老店經營困難重重。「大家都話勝利貴，但啲牛丸千真萬確是新鮮打的，請問大家知唔知新鮮牛肉有幾貴？」雖然此言論隨即被反駁「45蚊食4粒春蛋咁大既牛丸？」，但也道出了老字號在堅持品質與控制成本之間的兩難。
圖片及資料來源：食在元朗、勝利牛丸Shingleebeefball＠Facebook
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