中秋節｜吃完柚子皮唔好浪費！營養師教搭配2物自製去污清潔劑 廚房/爐台都用得！
更新時間：20:00 2026-09-25 HKT
發佈時間：20:00 2026-09-25 HKT
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中秋節吃完柚子，厚實的柚子皮先別急着丟掉！有營養師教搭配2物，以黃金比例自製萬用環保清潔劑，抹廚房、爐台油垢一抹即淨。
營養師教搭配2物自製柚皮去污清潔劑 廚房/爐台都用得！
營養師呂美寶在Facebook專頁發文指，在中秋節家家戶戶吃完柚子，厚實的柚子皮先別急着丟棄，因為它們其實非常適合用來製作「柚皮發酵清潔液」。柚子屬於柑橘類，其外皮蘊含豐富的柑橘精油，當中的「檸檬烯（limonene）」成分具備溶解油脂與協助去污特性。農業部臺東區農業改良場的資料，亦有詳細介紹柚子皮精油與檸檬烯在清潔上的應用。
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這款環保去污液的材料比例參考了主婦聯盟環境保護基金會的經典做法：
營養師教自製柚皮發酵清潔劑
材料比例：
- 黑糖：柚子皮：水＝1：3：10
- 調配範例：黑糖100g、柚子皮300g、水1000g。
製作方法：
- 先將柚子皮徹底清洗乾淨並切成小片。如果日常食用的柚子皮數量較少，亦可先將皮暫時放在陽台累積，待儲足分量後再整批一次過處理。
- 將切好的柚子皮、黑糖與水，一同放入備有蓋子的塑膠容器中。注意容器切勿裝得太滿，必須預留充足空間，以供發酵時產生氣體。
- 在發酵的前期階段，需要定期手動鬆開瓶蓋進行排氣。
- 隨後將容器放置於通風陰涼處，耐心地等待大約3個月，即可發酵完成。
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呂美寶表示，這款製作完成的柚皮發酵清潔液，在日常使用時可依據實際去污需求進行稀釋，廣泛應用於廚房、爐台、桌面或一般的居家清潔中。不過，她亦提醒，這畢竟屬於自製的發酵液，其成分與酸鹼度並未經過標準化，因此比較適合定位為「日常環保清潔、去油污與果皮再利用」，並不建議拿來取代正式的消毒劑。
資料來源：營養師呂美寶
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