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香港銀行家會所中餐副總廚簡俊偉師傅 重視中菜傳統 4招秘訣教煮麵醬香煎乳鴿胸|香港情味
香港銀行家會所中餐副總廚簡俊偉師傅 重視中菜傳統 4招秘訣教煮麵醬香煎乳鴿胸|香港情味
近年有不少有創意的中菜大廚,擅長用來自世界各地的時令食材和烹調技巧,炮製煥然一新的特色料理。簡俊偉師傅(香港銀行家會所中餐副總廚)今天分享的麵醬香煎乳鴿胸,便利用西餐的慢煮方法處理乳鴿胸肉,口感鮮嫩細緻之餘,賣相擺盤亦精巧吸睛。 點擊圖輯睇簡師傅示範麵醬香煎乳鴿胸食譜 簡俊偉師傅感言:當代中廚不斷進步 我與這行業結下的不解緣,緣於自小已喜歡跟隨家人進出市場,好奇心每每使我看到不同食材時,會主動了解
飲食
6分鐘前
大快活派現金券!午市晚市減$12 早餐下午茶減$10(附兩大快餐優惠)
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21小時前
台式火鍋放題買一送一!$169起嘆A4和牛 50+肉類/台式小食/手搖/甜品任點任食
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22小時前
銀杏館油麻地店進軍早茶市! 預告每朝7:30起供應「平靚正」點心 網民期待:多啲懷舊點心就最好
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飲食
23小時前
無錫排骨食譜 教揀嫩滑排骨部位 簡易家常菜 自調惹味醬汁|識煮食譜
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飲食
2025-07-05 10:00 HKT
康文署運動班即日開始報名!長者免費學羽毛球/乒乓球/游水 成人課堂低至$40起 
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2025-07-05 10:00 HKT
梅州好去處2025|10大旅遊景點攻略 客家美食/名勝古蹟/中國首富豪宅 高鐵自由行玩樂+美食推介
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旅遊
2025-07-05 00:07 HKT
貴價兩餸飯盛行 蒸魚/蟹鉗/龍蝦矜貴菜式有違宗旨?關注組版主:窮人飯盒呢個觀念,完全不能接受
貴價兩餸飯盛行 蒸魚/蟹鉗/龍蝦矜貴菜式有違宗旨?關注組版主:要設立價格上限?
飲食
2025-07-04 19:31 HKT
惠康全場88折!大折日買滿$188即減 DREYER'S/Häagen-Dazs家庭裝低至$32.1起
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2025-07-04 12:35 HKT
得龍結業|新蒲崗60年老字號飯店 兩度轉型失敗 酒樓變私房菜 再轉兩餸飯亦捱唔住
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2025-07-04 12:34 HKT
中環平靚正|鬼佬公司飯堂變地痞大排檔 獲氣小菜$48起  同場免費唱K 勁播陳奕迅、Twins廣東歌
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飲食
2025-07-03 18:03 HKT
大家樂限時斬料優惠!芝麻雞$49隻 加$10有埋雞翼紅腸 附3大快餐店/酒樓特價靚雞
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飲食
2025-07-03 16:21 HKT
港男幫襯「手撕雞天花板」名店中伏! 怒轟$70份量大縮水 外賣雞少過青瓜絲 網民群起分享中伏經驗!
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飲食
2025-07-03 15:13 HKT
中環人氣酒吧針對本地客?港人用繁體字訂位被要求轉英文 改用簡體識睇識覆 網民熱議:認錢唔認人?
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飲食
2025-07-03 15:10 HKT
港漂拼多多入手原個大樹菠蘿!免切重達10公斤 花2小時自行切開+拆肉:好吃得停不下來!
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2025-07-03 12:51 HKT
何文田稻香酒樓重開大玩貼地!加推兩餸飯部+$58/6隻炸生蠔 新張外賣燒味/小菜減$10 附額外兩大酒樓優惠
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飲食
2025-07-03 12:42 HKT
AEON超市自家品牌TOPVALU家庭裝雪糕登場!$39.9/一公升 紐西蘭牛奶製造 獲網民力捧:良心價
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飲食
2025-07-02 18:16 HKT
九龍區酒店大搞榴槤放題!$298任食D24+紅蝦榴槤 兼嘆片皮鴨/串燒/甜品/冬陰功
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飲食
2025-07-02 16:34 HKT
深圳餐廳服務態度獲讚3大貼心位!免費提供小風扇/試飲後再點餐 惹網民共鳴:不能怪港人都北上消費
「深圳式服務」獲激讚3大貼心位!免費提供小風扇/試飲完再落單都得?網民嘆:不怪港人都北上消費
飲食
2025-07-02 16:20 HKT
食客用1年前舊單屈退錢?不滿$45日本雞翼用急凍貨 逼拉麵小店回水$4,000! 老闆1原因霸氣磅水
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飲食
2025-07-02 13:46 HKT
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