大家樂:内地店鋪目標倍增至300間 曾接美團洽在港合作
更新時間:18:36 2023-03-28 HKT
發佈時間:18:36 2023-03-28 HKT
發佈時間:18:36 2023-03-28 HKT

大家樂(341)首席執行官羅德承表示,留意到疫後顧客的餐飲習慣有所改變,外賣比例由以往的4分之1,增加至現時的一半水平,中港通關後部份地區表現較佳,惟晚市的恢復速度仍較預期慢。
對於美團(3690)早前宣布進軍香港,有管理層表示,美團曾與大家樂洽談,惟目前仍未有落實相關合作。
羅德承提到,本地餐飲行業面對人手短缺問題,部份行家更加「搶人」。大家樂行政總裁(香港)梁可婷補充,公司引入機械人送餐服務,並已經應用於中港兩地的餐廳,目前本港大約有50間大家樂,以及約10間Oliver's Super Sandwiches已引入送餐機械人服務,有望減輕前線員工的工作。
內地市場方面,大家樂行政總裁(中國)楊斌指,過去疫情令當地開店節奏減慢,內地店舖目前達到約154間,未來目標增加至280至300間店,並以大灣區市場為主。
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