中大研究揭示植物適應全球暖化之謎

更新時間：12:30 2025-08-27 HKT
發佈時間：12:30 2025-08-27 HKT

全球暖化對農作物產量和糧食安全構成嚴重威脅，香港中文大學生命科學學院的研究團隊早前發現，植物細胞在高溫下會選擇性地分解其粒線體的碎片結構，揭示植物如何適應全球暖化的環境，研究成果已發表於《美國國家科學院院刊》。

3D 電子斷層掃描顯示自噬吞噬泡（白色結構）包裹從粒線體本體分離出去的腫脹部位（藍色結構）。中大提供

粒線體作為植物細胞中的「發電廠」，如未及時清除受損部分，可導致細胞死亡。中大研究團隊通過建立全新的自噬體碎片組裝模型，發現粒線體當曝露於高溫時，會通過類似細胞分裂的過程改變形狀和大小，有助分離及清除受損部分。

中大表示，新發現有望為氣候變化對農作物生產的影響提供新的解決方向。

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