東京芝士蛋糕｜網上預訂Mr. CHEESECAKE新口味出品、品嚐「你生命中的最佳芝士蛋糕」
芝士蛋糕迷聽到Mr. CHEESECAKE這名字，都會露出心心眼。現在於香港也有機會隨時品嚐到Mr. CHEESECAKE的芝士蛋糕啦，全港最大日本網上商場YAICHI谷日百貨聯乘Mr. CHEESECAKE，成為香港限定獨家線上預訂平台。Mr. CHEESECAKE最近更推出新口味芝士蛋糕，來看看以下介紹吧！
Mr. CHEESECAKE，一家只於日本網上售賣芝士蛋糕的品牌，於2018年由日籍大廚田村浩二（Koji Tamura）創辦。田村師傅早年已投身法國餐廳工作，而他在頂級法式餐廳工作期間，除了歷鍊成為出色的廚師，亦啟發他創作出一種口味及質感別樹一格的芝士蛋糕。
田村浩二（Koji Tamura）
藉著多年的廚師經驗，田村師傅創製了嶄新獨待特口味的芝士蛋糕，是結合了焗製與非焗製芝士蛋糕的優點之作，其多變且豐富的質感、香氣及味道都令人驚豔。另外，芝士蛋糕用上雲尼拿、檸檬與零陵香豆（東加豆）調製出來的香氣，既懷舊又嶄新，甜、鮮、咸香雜味紛陳。Mr. CHEESECAKE在日本推出之後，旋即備受關注，通過於社交媒體的推廣口號「你生命中的最佳芝士蛋糕」而廣為人知，且大受食客歡迎，已經累計售出逾100萬個。
Mr. CHEESECAKE於上月決定衝出日本，現在於香港也可以透過全港最大日本網上商場YAICHI谷日百貨訂購啦！必試新口味Mr. CHEESECAKE Chocolat Marron朱古力栗子蛋糕，結合了朱古力味道與帶有冧酒香氣的栗子，一吃難忘。另外，於YAICHI也可訂購日本著名木製家具品牌Karimoku Furnitures最新研發的兩款產品，包括切割墊砧板和餐具托。木製家具品牌Karimoku Furnitures作為日本木製家具品牌的頂級生產商，他們堅持在地生產製作家具。這次合作推出切割墊砧板和餐具托，意旨讓客人可以透過精緻的餐具去品嚐芝士蛋糕，兩者配合來打卡更是搶眼球。
三種種方式享用 Mr. CHEESECAKE 蛋糕
Mr. CHEESECAKE 的味道和香氣會隨著溫度轉變而改變，可以嘗試以下3種方式去品嚐：
1．冷凍
於冰格冷凍庫取出芝士蛋糕後隨即食用，它的冷凍質感如雪糕，亦會放大了焗製烤烘的焦香。
2．半解凍
田村師傅推介這種食法。當蛋糕的中心位置仍然冷凍結冰，而外層已漸融化，兩種質感形成強烈對比。
3．完全解凍
芝士蛋糕於完全被解凍的時候，層地會柔軟似是焦糖燉蛋，其甜味及甜品香氣更為突出。
至於我最愛那一種方式，我要高呼：「我全都愛！」
星級廚師——田村浩二Chef Koji Tamura
出生於神奈川縣三浦市的田村浩二，從新宿烹飪學校畢業後，在東京乃木坂的Restaurant FEU 開始了他的職業生涯。隨後，他參與了六本木的米芝蓮2星餐廳 Edition Koji Shimomura 的開幕工作，而他在表參道的 L'AS 工作三年之後，便移居到法國；及後在法國南部 Manton 的米芝蓮3星餐廳 Mirazur 工作（2019 年世界 50 佳餐廳排名第一）和巴黎米芝蓮 1星餐廳 Restaurant ES 繼續發展廚師生涯。於 2016 年，他重返日本；2017 年，年僅31歲的他在全球最快奪得米芝蓮星的餐廳 TIRPSE 擔任主廚。曾入圍 世界50佳餐廳的「Asia's Discovery Series」；並榮獲了「2018 Gault & Millau Japan The Young Talent award」日本青年主廚獎。
田村浩二於 2018 年 12 月份創辦 Mr. CHEESECAKE Co., Ltd. 及出任公司的 CEO。他研發及製作了他生平最佳的芝士蛋糕 Mr. CHEESECAKE；而在 2023 年 5 月份，他又再創辦另一個烘焙甜點品牌 ETEL。他每天都以自身對美味的體驗及經歷，去創作令人一吃難忘的美食。
全新的Mr. CHEESECAKE Chocolat Marron朱古力栗子蛋糕現已正式發售
蛋糕將意大利栗子蓉、雲尼拿、紅糖，配以一抹甜蜜、醇香的冧酒，再將糖漬栗子藏於其中。放到口中，散發滿滿的朱古力濃郁甘香和粟子的細膩幽香，且帶有冧酒香氣，一食入魂。
價格：HK$422
Mr. CHEESECAKE Matcha 抹茶芝士蛋糕
簡單而不單調的口味，讓你品嚐到福岡縣八女市八女抹茶的正宗味道。這款抹茶口味結合了複雜而深厚的鮮味，以及八女抹茶獨特的清爽香氣，搭配濃郁的馬斯卡彭芝士和淡淡的雲尼拿，增強了甜味和香濃度。融合了令人難忘的八女抹茶味道和 Mr. CHEESECAKE 獨特招牌香氣的芝士蛋糕，令人吃到日本文化的味道。建議食用方法：完全解凍，以增強抹茶風味的濃鮮度。
價格：HK$395
Mr. CHEESECAKE 原味芝士蛋糕（盒裝）
Mr. CHEESECAKE 品牌的經典產品「原味芝士蛋糕」，以其香濃細膩、入口即化的質感而聞名，讓人想起餐廳的完美甜點，它含有的雲尼拿、檸檬和零陵香豆（東加豆）所營造出的甜美清爽香氣。這種芝士蛋糕的味道和香味會隨著溫度的變化而改變。推薦食用方法：半解凍，以體驗中心冰凍的蛋糕紋理與光滑外層之間的對比。
價格：HK$349
Financier 法式小蛋糕 - 費南雪（6 件裝）
一小件費南雪法式小蛋糕已經滿載了高濃度的牛油香味，同時令人想起意大利西西里杏仁的乳香，質地則濕潤輕巧。可供享受的 3 種口味包括雲尼拿零陵香豆、山胡椒和焦糖烏龍茶。
價格：HK$210
Mr. CHEESECAKE網頁
https://mr-cheesecake.com/zh/pages/hk
Karimoku切割墊砧板
是一塊令人欣賞到木頭輕巧及細膩質感的割墊砧板。這款多用途的餐具，可以用來放置 Mr. CHEESECAKE 芝士蛋糕，慢慢地享用。價格：HK$873
Karimoku餐具托（一套兩個）
圓潤又順滑的餐具托，可以完美地承托桌上餐具。
用來托起食蛋糕的小匙，更是賞心悅目。價格：HK$489
Mr. CHEESECAKE聯乘全港最大日本網上商場YAICHI谷日百貨，成為香港限定店獨家線上預訂平台，逢星期五下午5時開放新一輪預訂。
網址：https://yaichi.co/tc/shop/mrcheesecake
備注：
-每星期五開放下週五起7天之限定商品；例：5月3日可預訂5月10-16日之存貨，如此類推。
-YAICHI只作為線上預訂平台，客人須到店自取。（詳情請參閱有關商品購買前須知及條款。）
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