張諾 - 西環Off Town Kitchen | 品味好生活
張諾
2024-12-21 02:00 HKT
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半年前路經西環第三街附近的小店Off Town Kitchen，已過了午飯時間但仍一座難求。心有不甘，唯有乖乖地訂位。
午餐有6款，包括意粉、燉牛面肉、暖沙律、豬扒、牛扒和烤雞，先叫了烤雞，因年輕女主廚提醒這款餐製作需要半小時。二人行揀了洋葱和南瓜兩款餐湯，南瓜湯絲滑香濃，洋葱鮮甜入口即溶，是用心之作。
半隻迷迭香烤雞皮脆肉滑，迷迭香的味道幽香，薯條也是炸得剛剛好。青醬日本水飼豬肉眼配意粉，其貌不揚，但火候掌握得很好，肉汁豐盈。
原來小店主打法國和德國農村菜，招牌菜有法式皇帝威靈頓牛柳、5天製作的西班牙乳豬和鮮果拿破崙蛋糕而聞名，都是心機菜。店子很小，坐在餐桌也可以看到廚房，但看得出用心布置，營造cosy溫暖的用餐氣氛。
餐飲後上，意大利咖啡香濃幼滑，一點都不馬虎，本想試試招牌甜品，但要交枱給下一輪客人，只怪自己不早點下單。
很有誠意的小店，能夠捱得過疫情已有點實力，期待再訪試試脆口西班牙乳豬。
張諾
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