李純恩 - 海鮮酒家 | 好好過日子
晚飯突然想吃清蒸海上鮮,人在街上,卻一時想不起去哪裏吃。這才發現香港的海鮮酒家少了很多。
從前香港到處都是海鮮酒家,北園、西苑、東海、海都、北海漁村、富瑤、富瑤小館、鴻星、新同樂、太湖、竹園等等,若人在銅鑼灣和灣仔,總有一間在附近,那時候想吃條清蒸海上鮮,真是抬腳就到,而且間間靠得住,無論午餐晚飯,又或半夜吃消夜,選擇多得不得了。那時候沒有「兩餸飯」,香港人幫襯得最多的是海鮮酒家,海鮮酒家開得成行成市,跟香港的黃金時代掛鈎。
如今卻有點為難。一來是海鮮酒家越來越少,二來香港飲食多樣化,在外吃飯選擇多,心一花,不會獨沽一味去幫襯海鮮酒家。漸漸去得少了,不免疏遠,常客變稀客,連哪間關門哪間結業都不留心。突然有一天心血來潮想舊味重溫,吃一條清蒸海魚,便茫然不知處,要上網搜尋了。
我在網上搜尋「香港的海鮮酒家」,結果推薦的不是鯉魚門就是西貢,以前在鬧市裏熟悉的海鮮酒家名字一個沒有,便知形勢比人強,若還要堅持舊觀,聽到的結果只會是這間關門那間結業,或者搬到不知哪裏去了。惆悵了一陣,退而求其次,結果去了跑馬地街市樓上的大排檔「銖記」,他們也賣海鮮。叫了兩個小菜,蒸了一條瓜子斑,拌着魚汁吃了兩碗飯,解了饞,這才安樂,也不再悼念那些海鮮酒家了。
李純恩
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