張諾 - 好玩好食 | 任意行
張諾
2024-04-03 02:00 HKT
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亞洲國際博覽館盛事多，繼備受潮人追捧的ComplexCon之後，再來K-Con，儼如潮人的麥加，好玩之餘，又可以去亞博館名食府「澐」吃精美的中菜。
這一次約朋友來玩之前，先在「澐」訂枱吃個午飯，先來點心拼盤，澐裳金箔鮮蝦餃皇、滿園花菊脆春卷、焗菠蘿叉燒包和天府麻辣雞，蝦餃皮薄餡鮮，金箔起踵事增華之效；春卷賣相精緻，一邊如盛放的菊花瓣；焗菠蘿叉燒包是「澐」的名物，饀料真的有鮮菠蘿蓉，微微甜酸，去了叉燒粒的肥膩感，別具風味，酥皮好香口，朋友大讚，是她吃過的焗叉燒包中的「冧巴溫」。
招牌蜜汁叉燒皇，一大塊厚梅頭肉燒好後切成6件，每一件都很大很有份量，上桌時置於小炭爐之上，席前炭燒，以增添風味，而少少燶角配上玫瑰露香氣，是叉燒的極致滋味。
朋友吃得開心，說來一碗靚仔，加隻煎荷包蛋，再添少少靚豉油，就是一碗無敵的黯然銷魂飯。
青花椒煎焗龍躉翅，大廚有心思，青花椒香油加入辣醬汁中，讓煎焗至肉滑翅膠香糯的龍躉翅的鮮味放大，每次來必點的美饌。
蝦乾啫啫芥蘭煲加個炒飯，十分豐富的午餐，即時全身能量100分。
張諾
青花椒煎焗龍躉翅。
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