梁家權 - 好chill的露營風味｜好味大過天
梁家權
2023-08-11 00:00 HKT
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老友告知飯局安排在「營足四季」，一心相信是為我着想不讓小肚腩變大，所以找一間營養飲食的店子。沿鴻圖道按門牌號碼找，發現門面招牌是「Season Camping」時還不以為意，直至走進去看到那些野餐用的枱椅，還有那輛美食車，才醒覺「營」是露營之意。
平日很多飯局都在一本正經的地方，眼前卻是幾千呎的偌大空間，整個氛圍都令人可以放下緊張的生活節奏，放鬆心情悠閒地hea一餐。與其說觀塘的可塑性越來越多，不如話還有人敢在北上消費大潮下在香港開闢新天地。
真正在野外露營已是學生時代的陳年往事了，反而豪華版的Glamping近年倒在日本玩過，不管Camping或Glamping，始終有一個營帳供歇息，「營足四季」的真身是食肆，租金成本局限了發揮，這裏只能提供「營」的感覺。
由於老友已打點妥當，沒機會看餐牌，捧來多是稍加工即可吃的食品，但品質不差啊，比自己落手落腳Glamping煮食水準高得多。當然不全是加工食物，又大又厚的豬扒和牛扒不僅火候拿捏得恰到好處（見圖），扒本身的質素極高，多嘴問句是美國貨。那塊豬扒若一個人，恐怕吃不到其他東西了。
老友極力推介的還有無激素燒雞仔大拼盤，據店家說那隻雞仔用蘋果、白酒、蒜、香草、橄欖油等醃過，烤至皮脆肉嫩，直情飲得杯落。這裏亦勝在有酒，朋友亦有帶酒來，也幸好近港鐵，是夜沒有開車來，在此「營地」酒甘耳熱chill了一晚，好不快活。
梁家權
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