陳紫敏 - 媽媽很苦惱｜營爆生活
陳紫敏
2023-05-18 00:00
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母親節翌日，有誰會想到有一群媽媽並沒有在數算收到多少枝康乃馨，但卻苦惱着孩子的飲食及健康問題。「我的孩子體重過輕」、「早上不願吃早餐」、「孩子很偏食！」、「近來發現有蛀牙！」、「他經常食零食，醫生說他過重！」還有，不少家長也反映孩子經常進食糖果，如小息及放學後，或影響胃口從而減少午餐或晚餐的進食份量。
另外，很多孩子也經常飲用添加糖份的飲品，乳酸飲品、汽水、果汁味飲品或朱古力奶等。首先，要明白攝取過多糖份除影響牙齒健康，增加蛀牙的情況，還會增加肥胖問題、影響胃口及正餐的進食量，長期會引致慢性發炎的狀況。
因此，建議家長減少購買糖果或高糖食物或飲品，改以水果如士多啤梨、提子、藍莓、香蕉等代替糖果。例如將水果添加於原味乳酪（低脂、無添加糖）、低脂牛奶、三文治（如日式水果三文治）、甚至餸菜，如加提子乾於炒飯、香橙雞扒、木瓜雪耳湯、菠蘿炒肉片、蘋果沙律蔬菜等。還有，切記不要為糖果「加冕」，不要將糖果變成獎勵，避免談及「做晒功課可以食糖」等。相反，提升水果地位，𣈱談水果的清甜可口、營養豐富、顏色奪目等。為孩子訂立食水果的時間表，如上午小息可吃提子，還可以預備多1至2份水果供孩子「請同學食」，除持續健康社交發展，更可將健康飲食持續散播。
美國註冊營養師
美國認可老人科專科營養師
香港營養師協會正式會員
陳紫敏
另外，很多孩子也經常飲用添加糖份的飲品，乳酸飲品、汽水、果汁味飲品或朱古力奶等。首先，要明白攝取過多糖份除影響牙齒健康，增加蛀牙的情況，還會增加肥胖問題、影響胃口及正餐的進食量，長期會引致慢性發炎的狀況。
因此，建議家長減少購買糖果或高糖食物或飲品，改以水果如士多啤梨、提子、藍莓、香蕉等代替糖果。例如將水果添加於原味乳酪（低脂、無添加糖）、低脂牛奶、三文治（如日式水果三文治）、甚至餸菜，如加提子乾於炒飯、香橙雞扒、木瓜雪耳湯、菠蘿炒肉片、蘋果沙律蔬菜等。還有，切記不要為糖果「加冕」，不要將糖果變成獎勵，避免談及「做晒功課可以食糖」等。相反，提升水果地位，𣈱談水果的清甜可口、營養豐富、顏色奪目等。為孩子訂立食水果的時間表，如上午小息可吃提子，還可以預備多1至2份水果供孩子「請同學食」，除持續健康社交發展，更可將健康飲食持續散播。
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