Cally - 煤氣獨家發售 米芝蓮星級大廚炮製賀年糕點｜商界講呢啲
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2023-01-07 00:00 HKT
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每年農曆新年有咁多賀年糕點，想食靚糕點除咗睇品牌外，都可以留意有咩大廚主理。曾經係「福臨門」同上海嘅米芝蓮餐廳「喜粵8號」效力過嘅米芝蓮星級名廚簡捷明師傅，就同佢嘅團隊推出咗個專業級嘅手工糕點套裝。
套裝包括爵士糕、富貴糕及銀沙糕三款。爵士糕由綿滑有糯嘅年糕做底，加入咗伯爵茶嘅香味後，佢嘅芳香會停留係口腔入面，加上清新嘅檸香減輕油膩感；富貴糕即係瑤柱蘿蔔糕，粗條狀嘅蘿蔔清香更有咬口，蝦米瑤柱花菇各有風味，但臘味喺生切生炒後突顯咗佢嘅鹹鮮甘香，展現出層次感。最後銀沙糕將沙葛切割成條，並用沙葛汁水作基礎，而銀魚酥炸成金黃色，配上越南金勾灣蝦米、瑤柱、芹菜同埋花菇等，令味道更有層次。
賀年手工製作糕點套裝原價每套售$388，現特價$268於煤氣客戶中心及好氣Fun有售。
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套裝包括爵士糕、富貴糕及銀沙糕三款。爵士糕由綿滑有糯嘅年糕做底，加入咗伯爵茶嘅香味後，佢嘅芳香會停留係口腔入面，加上清新嘅檸香減輕油膩感；富貴糕即係瑤柱蘿蔔糕，粗條狀嘅蘿蔔清香更有咬口，蝦米瑤柱花菇各有風味，但臘味喺生切生炒後突顯咗佢嘅鹹鮮甘香，展現出層次感。最後銀沙糕將沙葛切割成條，並用沙葛汁水作基礎，而銀魚酥炸成金黃色，配上越南金勾灣蝦米、瑤柱、芹菜同埋花菇等，令味道更有層次。
賀年手工製作糕點套裝原價每套售$388，現特價$268於煤氣客戶中心及好氣Fun有售。
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