梅傲雪 - 補習哥哥｜百味人生
梅傲雪
2022-11-03 00:00 HKT
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多年前，為兒子找了一位暑期補習老師，他在英國讀大學，回港度假。從未遇過一位這麼認真的年輕人，他知道兒子課程不淺，他就用兩個月時間將整年的課程讀一遍，也起草了計劃書與兒子討論。
我給他的補習費不多，出糧的時候，我想請他吃一餐。這年輕人未坐下，就先像紳士般給我拉椅子。吃完後，他還要用他的工資請客！我真驚訝現在還有這麼成熟，有家教的孩子啊！
暑期後他回英國讀書，我也搬家了。幾年後在社交平台見到他，他已經大學畢業在金融機構工作。又過幾年，見到他求婚、結婚，美麗的愛侶。然後，見到他創業，做些小食生意。我們約好去吃飯，但總未成事。時間一轉，他告訴我他快要做爸爸了，他仍不忘問候我兩個兒子。早幾天，他凌晨來訊，夜深人靜，他訴說他的奮鬥，他的堅持，也提到生活的挑戰。我感覺到他的倦，他的點點無奈，也感謝他信任我這加油站。我們約好了今個月一定要見面，很期待十多年後再見「高飛」哥哥，為你打打氣！生活看似無味，但總有點兒樂趣的，就像做菜。
絹豆腐兩吃-麵豉+鹽味
一、日本豆腐兩磚切厚片；
二、一半份量放氣炸煱一百八十度炸十分鐘，反過來，塗上日本麵豉醬加少許糖，再炸五分鐘；
三、煱熱下油，中火把豆腐片煎至金黃，灑少許幼鹽即可。
梅傲雪
我給他的補習費不多，出糧的時候，我想請他吃一餐。這年輕人未坐下，就先像紳士般給我拉椅子。吃完後，他還要用他的工資請客！我真驚訝現在還有這麼成熟，有家教的孩子啊！
暑期後他回英國讀書，我也搬家了。幾年後在社交平台見到他，他已經大學畢業在金融機構工作。又過幾年，見到他求婚、結婚，美麗的愛侶。然後，見到他創業，做些小食生意。我們約好去吃飯，但總未成事。時間一轉，他告訴我他快要做爸爸了，他仍不忘問候我兩個兒子。早幾天，他凌晨來訊，夜深人靜，他訴說他的奮鬥，他的堅持，也提到生活的挑戰。我感覺到他的倦，他的點點無奈，也感謝他信任我這加油站。我們約好了今個月一定要見面，很期待十多年後再見「高飛」哥哥，為你打打氣！生活看似無味，但總有點兒樂趣的，就像做菜。
絹豆腐兩吃-麵豉+鹽味
一、日本豆腐兩磚切厚片；
二、一半份量放氣炸煱一百八十度炸十分鐘，反過來，塗上日本麵豉醬加少許糖，再炸五分鐘；
三、煱熱下油，中火把豆腐片煎至金黃，灑少許幼鹽即可。
梅傲雪
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