梅傲雪 - 上天的禮物｜百味人生

更新時間：00:00 2023-01-19 HKT
發佈時間：00:00 2023-01-19 HKT

有些東西滿載回憶，捨不得用，更捨不得忘記。

媽媽離世前的最後旅行是去越南，我們像回到七十年代初，周街是電單車，沒有人依交通燈，周圍是灰朦朦的。我走爛了一雙鞋子，媽媽與我在夜市中尋尋覓覓，最後媽媽替我選了一雙啡橙色的便服鞋，橡筋鞋跟貼貼服服，很舒適。年過年，鞋子的墊都給我穿破了，但我不捨得掉去，怕回憶走失。

爸爸生前喜愛旅行，每年從美回港都會去東南亞或內地走走。每次都有一點小手信，有一趟他買了茶葉回來，叫「東方美仁茶」，盒子是手繪古裝美人，茶葉飄香，喝剩一些，現偶爾拿出來聞聞餘香，不捨得喝，怕不能再回味。

從前家裏的傢俬是從泰國買回來的，由牀、沙發、餐桌、餐椅以至裝飾品等等裝滿一箱貨櫃。以前一年可有幾次會到泰國旅遊，但添了泰式家具後，就每天都像度假一樣，回家就可以充電，那時的生活是挺順意的。

以前旅行會買很多手信給朋友同事，現在開始會為自己買一些紀念品。今年的第一飛可幸遇上一對蛋白石耳環，剛好可以配上嫲嫲傳下來的戒指，像是上天的禮物。

為大家做個風味小菜：金菇沙嗲肉片

1. 肉片用半茶匙鹽、雞粉，少許糖，一湯匙沙茶醬醃十五分鐘。

2. 金菇切去尾段，洗淨，分開小撮。

3. 鍋熱下油，爆香一湯匙沙茶醬，將醃好的肉片炒香，加入金菇炒軟即成。
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