上環球哥燉湯結業！長文告示稱未能負擔加租後「優惠租金」 網民：業主是否攬炒
發佈時間：13:00 2025-05-03 HKT
上環球哥燉湯結業｜伴隨結業潮，不少小店老闆都期望店舖的租金能出現調整，但部分業主依然選擇逆市加租。近日，上環知名食肆「球哥燉湯」因無法承受20%的租金漲幅，宣布已於2025年4月底結業，消息一出，引來網民惋惜與熱議。
球哥燉湯遭業主加租20% 貼告示「未能負擔優惠租金」
「球哥燉湯」於上環蘇杭街經營十年，以足料燉湯與老火湯聞名，每日提供十多款湯品，深受附近上班族喜愛。該店早年曾在中環街市設有分店，但已結業。除此之外，該店也曾因2023年蔡天鳳碎屍案中巧合的湯品名稱以及與疑犯名字雷同，而一度成為網絡熱話。
然而，近期該店卻因業主提出約20%的租金調漲，無力負擔而決定結束營業，並在店外張貼告示宣布這一消息。告示中寫道：「因業主加現鋪租金約20%，本店未能負擔業主給予的優惠租金，決定經營到2025年4月29日！江湖再見！」不少網民對「球哥燉湯」結業表示惋惜，有人留言稱「下 唔係呀嘛……」、「So sad 球哥好好食㗎！希望有緣再食」，還有網民期望該店能重新開業，認為：「佢都做左好多年，不過而家街鋪易搵嘅。」
$98,000放租 同區多間吉舖
知名財經專欄作家「中環十一少」在Threads平台發帖，分享了「球哥燉湯」拉閘的照片。對於業主加租行為，他直言：「經濟實在太好，又有業主加租。」不少網民亦在他的留言區加入討論，認為業主此舉過於激進，甚至有人質疑：「呢啲業主是否攬炒？」另有網民表示：「而家呢個世代，租戶bargaining power（議價能力）大好多，業主加租迫走球哥，大把其他業主歡迎佢。」
翻查資料，「球哥燉湯」原址現已交吉並公開招租，面積1,001平方呎，月租開價$98,000，平均呎價為$97.9。值得注意的是，同一條街上還有其他空置舖位，其中一間食肆的呎價更高，達到每月$163.3。有分析指出，過高的租金或將使部分舖位長期空置，影響整體商業氣氛。
圖片來源：mr.central.11＠Threads
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